1
00:00:44,627 --> 00:00:47,588
Il modo in cui mangiamo
è cambiato di più negli ultimi 50 anni

2
00:00:47,630 --> 00:00:49,631
rispetto ai 10.000 precedenti.

3
00:00:51,760 --> 00:00:54,553
Ma l'immagine che viene utilizzata
vendere il cibo,

4
00:00:54,596 --> 00:00:58,474
sono ancora le immagini
dell'America agraria.

5
00:01:05,940 --> 00:01:09,318
Vai al supermercato
e vedi le foto dei contadini,

6
00:01:11,154 --> 00:01:13,113
la staccionata, il silo,

7
00:01:13,156 --> 00:01:15,324
il casale degli anni '30
e l'erba verde.

8
00:01:17,535 --> 00:01:20,120
È la rotazione
di questa fantasia pastorale.

9
00:01:29,506 --> 00:01:31,006
L'americano moderno
supermercato

10
00:01:31,049 --> 00:01:34,009
ha in media
47.000 prodotti.

11
00:01:46,397 --> 00:01:49,066
Non ci sono stagioni
nel supermercato americano.

12
00:01:49,109 --> 00:01:51,151
Adesso ci sono i pomodori
tutto l'anno,

13
00:01:51,194 --> 00:01:54,071
cresciuto dall'altra parte del mondo,
colto quando era verde,

14
00:01:54,114 --> 00:01:56,698
e maturato
con gas etilene.

15
00:02:00,411 --> 00:02:02,037
Anche se sembra
come un pomodoro,

16
00:02:02,080 --> 00:02:04,039
è una specie di
un pomodoro fittizio.

17
00:02:04,082 --> 00:02:06,416
Voglio dire, è l'idea
di un pomodoro.

18
00:02:26,646 --> 00:02:29,481
Nel corridoio della carne,
non ci sono più ossa.

19
00:02:33,945 --> 00:02:36,155
C'è questo velo deliberato,

20
00:02:36,197 --> 00:02:38,282
questa tenda,
è caduto tra noi

21
00:02:38,324 --> 00:02:40,784
e dove il nostro cibo
viene da.

22
00:02:40,827 --> 00:02:43,704
L'industria non vuole
farti sapere la verità

23
00:02:43,746 --> 00:02:45,247
su cosa stai mangiando,

24
00:02:45,290 --> 00:02:48,250
perché se lo sapessi,
potresti non volerlo mangiare.

25
00:02:51,921 --> 00:02:53,505
Se segui
la catena alimentare indietro

26
00:02:53,548 --> 00:02:55,883
da quelli termoretraibili
confezioni di carne,

27
00:02:55,925 --> 00:02:58,218
ne trovi uno molto
realtà diversa.

28
00:02:58,261 --> 00:03:00,137
La realtà è una fabbrica.

29
00:03:00,180 --> 00:03:02,264
Non è una fattoria.
È una fabbrica.

30
00:03:02,307 --> 00:03:04,266
Quella carne lo è
in fase di elaborazione

31
00:03:04,309 --> 00:03:07,394
da una grande multinazionale
corporazioni

32
00:03:07,437 --> 00:03:10,439
che hanno ben poco a che fare
con ranch e agricoltori.

33
00:03:10,481 --> 00:03:14,818
Adesso sta arrivando il nostro cibo
da enormi catene di montaggio

34
00:03:14,861 --> 00:03:18,697
dove sono gli animali e i lavoratori
essere abusato.

35
00:03:20,116 --> 00:03:22,492
E il cibo è diventato
molto più pericoloso

36
00:03:22,535 --> 00:03:25,996
nei modi in cui lo stanno facendo
deliberatamente nascosto da noi.

37
00:03:26,039 --> 00:03:29,499
Hai un piccolo gruppo
delle multinazionali

38
00:03:29,542 --> 00:03:32,419
chi controlla
l’intero sistema alimentare.

39
00:03:33,671 --> 00:03:35,380
Dal seme
al supermercato,

40
00:03:35,423 --> 00:03:37,424
stanno guadagnando
controllo del cibo.

41
00:03:39,427 --> 00:03:42,054
Non si tratta solo di ciò che mangiamo.

42
00:03:42,096 --> 00:03:44,681
Questo riguarda cosa
possiamo dire,

43
00:03:44,724 --> 00:03:46,808
quello che ci è concesso
sapere.

44
00:03:46,851 --> 00:03:49,228
Non è solo la nostra salute
è a rischio.

45
00:03:49,270 --> 00:03:52,940
Le aziende no
vogliono che gli agricoltori parlino.

46
00:03:52,982 --> 00:03:56,318
Non vogliono
questa storia raccontata.

47
00:04:16,297 --> 00:04:18,674
Che ne dici di un bel club sandwich al pollo?
fatto con pollo fresco cotto?

48
00:04:18,716 --> 00:04:21,385
lo sai,
è una bella idea,

49
00:04:21,427 --> 00:04:23,387
ma penso cosa
Mi piacerebbe davvero

50
00:04:23,429 --> 00:04:26,098
- è un hamburger.
- Va bene.

51
00:04:29,560 --> 00:04:31,520
Il mio pasto preferito fino ad oggi

52
00:04:31,562 --> 00:04:33,855
rimane un hamburger
e patatine fritte.

53
00:04:37,235 --> 00:04:39,903
Non ne avevo idea
una manciata di aziende

54
00:04:39,946 --> 00:04:42,864
aveva cambiato ciò che mangiamo
e come prepariamo il nostro cibo.

55
00:04:46,202 --> 00:04:48,161
Ho mangiato
questo cibo per tutta la vita

56
00:04:48,204 --> 00:04:50,247
senza avere alcuna idea
da dove viene,

57
00:04:50,290 --> 00:04:53,292
hai idea di quanto sia potente
questo settore è.

58
00:04:53,334 --> 00:04:55,335
Ed era l'idea

59
00:04:55,378 --> 00:04:59,256
di questo mondo deliberatamente
nascosto da noi.

60
00:04:59,299 --> 00:05:01,258
Penso che sia uno
dei motivi per cui

61
00:05:01,301 --> 00:05:03,260
sono diventato
un giornalista investigativo,

62
00:05:03,303 --> 00:05:06,179
era prendere il velo...
sollevare il velo

63
00:05:06,222 --> 00:05:09,975
da argomenti importanti
che vengono nascosti.

64
00:05:14,022 --> 00:05:15,981
L’intero sistema alimentare industriale

65
00:05:16,024 --> 00:05:18,358
cominciò davvero
con il fast food.

66
00:05:18,401 --> 00:05:20,652
Negli anni '30,

67
00:05:20,695 --> 00:05:22,404
una nuova forma
del ristorante è sorto

68
00:05:22,447 --> 00:05:24,448
e si chiamava
il drive-in.

69
00:05:27,493 --> 00:05:30,329
I fratelli McDonald l'avevano fatto
un drive-in di grande successo,

70
00:05:30,371 --> 00:05:34,541
ma hanno deciso
ridurre i costi e semplificare.

71
00:05:34,584 --> 00:05:36,793
Quindi hanno sparato
tutte le loro officine,

72
00:05:36,836 --> 00:05:39,129
se ne sono sbarazzati della maggior parte
delle cose del menu

73
00:05:39,172 --> 00:05:41,715
e hanno creato
un'idea rivoluzionaria

74
00:05:41,758 --> 00:05:43,633
su come correre
un ristorante.

75
00:05:43,676 --> 00:05:46,178
Fondamentalmente hanno portato
il sistema di fabbrica

76
00:05:46,220 --> 00:05:48,764
al retro
della cucina del ristorante.

77
00:05:52,143 --> 00:05:55,187
Hanno formato ogni lavoratore
fare solo una cosa

78
00:05:55,229 --> 00:05:57,689
ancora e ancora
e ancora.

79
00:06:00,026 --> 00:06:03,153
Avendo lavoratori
che doveva fare solo una cosa,

80
00:06:03,196 --> 00:06:05,322
potevano pagarli
un salario basso

81
00:06:05,365 --> 00:06:08,742
ed è stato molto facile
per trovare qualcuno che li sostituisca.

82
00:06:08,785 --> 00:06:12,662
Era cibo poco costoso,
aveva un buon sapore

83
00:06:12,705 --> 00:06:15,957
e questo McDonald's
ristorante veloce

84
00:06:16,000 --> 00:06:18,502
era enorme
enorme successo.

85
00:06:21,714 --> 00:06:24,716
Quella mentalità
di uniformità,

86
00:06:24,759 --> 00:06:26,718
conformità
ed economicita'

87
00:06:26,761 --> 00:06:29,179
applicato ampiamente
e su larga scala

88
00:06:29,222 --> 00:06:32,140
ne ha di tutti i tipi
conseguenze non volute.

89
00:06:36,604 --> 00:06:39,272
Quando McDonald's lo è
il più grande acquirente

90
00:06:39,315 --> 00:06:41,733
di carne macinata
negli Stati Uniti

91
00:06:41,776 --> 00:06:43,735
e vogliono
i loro hamburger

92
00:06:43,778 --> 00:06:46,113
da gustare, ovunque,
esattamente lo stesso,

93
00:06:46,155 --> 00:06:49,032
cambiano il modo
viene prodotta carne macinata.

94
00:06:53,204 --> 00:06:55,163
La società McDonald's

95
00:06:55,206 --> 00:06:57,582
è il più grande acquirente
di patate

96
00:06:57,625 --> 00:07:00,502
e uno dei più grandi
acquirenti di carne di maiale,

97
00:07:00,545 --> 00:07:04,256
pollo, pomodori,
lattuga, anche mele.

98
00:07:05,383 --> 00:07:07,467
Questi grandi grandi
catene di fast food

99
00:07:07,510 --> 00:07:09,469
vogliono grandi fornitori.

100
00:07:09,512 --> 00:07:12,389
E ora ci sono essenzialmente
una manciata di aziende

101
00:07:12,432 --> 00:07:14,224
controllando
il nostro sistema alimentare.

102
00:07:22,066 --> 00:07:25,026
Negli anni '70,
i primi cinque confezionatori di carne bovina

103
00:07:25,069 --> 00:07:27,988
solo controllato
circa il 25% del mercato.

104
00:07:28,030 --> 00:07:30,866
Oggi i primi quattro

105
00:07:30,908 --> 00:07:33,535
controllare più dell'80%
del mercato.

106
00:07:36,122 --> 00:07:38,498
Vedi la stessa cosa
sta accadendo ora con la carne di maiale.

107
00:07:40,918 --> 00:07:43,211
Anche se non mangi
in un fast food,

108
00:07:43,254 --> 00:07:46,590
ora stai mangiando carne
quello viene prodotto

109
00:07:46,632 --> 00:07:49,259
da questo sistema.

110
00:07:52,430 --> 00:07:54,556
Guardi le etichette

111
00:07:54,599 --> 00:07:56,391
e vedi Farmer questo,
Il contadino che...

112
00:07:56,434 --> 00:07:59,603
è davvero giusto
tre o quattro aziende

113
00:07:59,645 --> 00:08:02,439
che stanno controllando
la carne.

114
00:08:02,482 --> 00:08:05,650
Non abbiamo mai avuto
aziende alimentari così grandi

115
00:08:05,693 --> 00:08:08,195
e questo potente
nella nostra storia.

116
00:08:08,237 --> 00:08:10,197
Tyson, ad esempio,

117
00:08:10,239 --> 00:08:13,909
è la più grande azienda di confezionamento della carne
nella storia del mondo.

118
00:08:13,951 --> 00:08:17,621
L'industria è cambiata completamente
vengono allevati polli.

119
00:08:19,624 --> 00:08:21,750
Ora gli uccelli vengono allevati
e macellato

120
00:08:21,792 --> 00:08:24,336
nella metà del tempo
erano 50 anni fa,

121
00:08:24,378 --> 00:08:26,087
ma ora lo sono
due volte più grande.

122
00:08:26,130 --> 00:08:28,632
Alla gente piace mangiare
carne bianca,

123
00:08:28,674 --> 00:08:31,092
quindi hanno ridisegnato
il pollo

124
00:08:31,135 --> 00:08:33,136
avere un seno grande.

125
00:08:34,931 --> 00:08:37,933
Non solo hanno cambiato il pollo,

126
00:08:37,975 --> 00:08:39,893
hanno cambiato contadino.

127
00:08:41,437 --> 00:08:44,147
Oggi, allevatori di polli
non controllano più i loro uccelli.

128
00:08:45,691 --> 00:08:47,984
Un'azienda come Tyson

129
00:08:48,027 --> 00:08:50,820
possiede gli uccelli da
il giorno in cui vengono lasciati

130
00:08:50,863 --> 00:08:52,822
fino al giorno in cui
vengono massacrati.

131
00:08:54,408 --> 00:08:56,660
Lasciami andare in cima.

132
00:08:56,702 --> 00:08:59,287
- Questo è il pollo...
- Consiglio Nazionale del Pollame.

133
00:08:59,330 --> 00:09:02,290
L'industria del pollo
ha davvero costituito un modello

134
00:09:02,333 --> 00:09:05,043
per l'integrazione
di produzione, trasformazione

135
00:09:05,086 --> 00:09:06,628
e marketing
dei prodotti

136
00:09:06,671 --> 00:09:09,297
che altri settori
stanno ora seguendo

137
00:09:09,340 --> 00:09:12,342
perché vedono che abbiamo raggiunto
enormi economie.

138
00:09:17,306 --> 00:09:19,182
In un certo senso non lo siamo
produrre polli;

139
00:09:19,225 --> 00:09:20,934
stiamo producendo cibo.

140
00:09:22,186 --> 00:09:23,812
È tutto altamente meccanizzato.

141
00:09:23,854 --> 00:09:26,189
Quindi tutti gli uccelli
provenienti da quelle fattorie

142
00:09:26,232 --> 00:09:28,567
deve essere quasi
esattamente della stessa dimensione.

143
00:09:31,529 --> 00:09:34,990
Qual è il sistema intensivo
la produzione realizza

144
00:09:35,032 --> 00:09:38,785
è produrre
molto cibo

145
00:09:38,828 --> 00:09:41,162
su una piccola quantità di terreno

146
00:09:41,205 --> 00:09:43,748
ad un prezzo molto conveniente.

147
00:09:43,791 --> 00:09:46,126
Adesso qualcuno me lo spieghi
cosa c'è che non va?

148
00:10:04,395 --> 00:10:07,022
Mi sa di soldi.

149
00:10:12,737 --> 00:10:15,655
16 pollai
siediti qui.

150
00:10:15,698 --> 00:10:19,701
E il figlio di Chuck sì
quattro sopra la cima di questa collina.

151
00:10:19,744 --> 00:10:23,371
L'industria del pollo
è venuto qui

152
00:10:23,414 --> 00:10:26,499
ed è stato d'aiuto
tutta questa comunità fuori.

153
00:10:32,590 --> 00:10:35,175
Ecco il mio pollo
case qui.

154
00:10:37,511 --> 00:10:39,888
Ne ho circa
300.000 polli.

155
00:10:45,436 --> 00:10:47,520
Cosa vuoi?

156
00:10:49,774 --> 00:10:52,359
Abbiamo un contratto
con Tyson.

157
00:10:52,401 --> 00:10:55,820
Hanno allevato polli
per molti molti anni.

158
00:10:55,863 --> 00:10:58,657
È tutta una scienza.
Hanno capito.

159
00:10:58,699 --> 00:11:02,077
Se puoi crescere
una gallina in 49 giorni,

160
00:11:02,119 --> 00:11:04,454
perché ne vorresti uno che devi coltivare?
tra tre mesi?

161
00:11:06,165 --> 00:11:07,832
Più soldi
in tasca.

162
00:11:15,549 --> 00:11:18,426
Queste galline
non vedere mai la luce del sole.

163
00:11:18,469 --> 00:11:21,721
Sono praticamente
al buio tutto il tempo.

164
00:11:40,866 --> 00:11:43,827
Quindi pensi che semplicemente
vuoi tenerci fuori?

165
00:11:43,869 --> 00:11:45,870
Non lo so.

166
00:11:45,913 --> 00:11:48,206
Se lo sapessi,
Te lo direi.

167
00:11:48,249 --> 00:11:52,043
Sarebbe bello se potessimo vedere
cosa facciamo veramente,

168
00:11:52,086 --> 00:11:55,171
ma per quanto lontano
mentre entrate,

169
00:11:55,214 --> 00:11:57,424
non possiamo permettertelo
fallo.

170
00:12:13,566 --> 00:12:16,276
Capisco perché gli agricoltori
non voglio parlare...

171
00:12:16,318 --> 00:12:18,737
perché l'azienda può
fare quello che vuole fare

172
00:12:18,779 --> 00:12:21,865
per quanto riguarda la retribuzione
visto che controllano tutto.

173
00:12:21,907 --> 00:12:24,743
Ma è appena arrivato
al punto

174
00:12:24,785 --> 00:12:27,829
che non è giusto
cosa sta succedendo

175
00:12:27,872 --> 00:12:29,831
e ho appena
ho deciso.

176
00:12:29,874 --> 00:12:31,458
dirò
quello che ho da dire

177
00:12:31,500 --> 00:12:33,877
Capisco perché altri
non voglio farlo.

178
00:12:33,919 --> 00:12:36,129
E sono solo a un punto

179
00:12:36,172 --> 00:12:37,756
che non è così
importa più.

180
00:12:37,798 --> 00:12:40,091
Qualcosa è successo
da dire.

181
00:12:54,356 --> 00:12:55,982
È brutto qui.

182
00:12:56,025 --> 00:12:58,401
C'è polvere
volare ovunque.

183
00:12:58,444 --> 00:13:00,111
Ci sono le feci
ovunque.

184
00:13:00,154 --> 00:13:02,572
Questa non è agricoltura.

185
00:13:02,615 --> 00:13:04,449
Questo è giusto
produzione di massa,

186
00:13:04,492 --> 00:13:06,826
come una catena di montaggio
in una fabbrica.

187
00:13:09,497 --> 00:13:11,456
Quando crescono
da un pulcino

188
00:13:11,499 --> 00:13:14,292
e in sette settimane hai
ho preso un pollo da cinque libbre e mezzo,

189
00:13:14,335 --> 00:13:16,795
le loro ossa
e i loro organi interni

190
00:13:16,837 --> 00:13:18,797
non riesco a tenere il passo
con la rapida crescita.

191
00:13:18,839 --> 00:13:22,550
Molte di queste galline qui,
possono fare alcuni passi

192
00:13:22,593 --> 00:13:25,637
e poi crollano.
È perché non possono

193
00:13:25,679 --> 00:13:28,056
mantenere tutto il peso
che stanno portando.

194
00:14:06,887 --> 00:14:08,596
È normale.

195
00:14:12,059 --> 00:14:14,561
Ci sono gli antibiotici
che viene inserito nel feed

196
00:14:14,603 --> 00:14:16,896
e ovviamente questo passa
attraverso il pollo.

197
00:14:16,939 --> 00:14:20,108
I batteri
costruisce una resistenza,

198
00:14:20,150 --> 00:14:22,735
quindi antibiotici
non funzionano più.

199
00:14:22,778 --> 00:14:25,738
Sono diventato allergico
a tutti gli antibiotici

200
00:14:25,781 --> 00:14:27,448
e non posso prenderli.

201
00:14:36,876 --> 00:14:39,002
Quando è buio dentro le case,

202
00:14:39,044 --> 00:14:42,213
le galline si sdraiano.
È meno resistenza

203
00:14:42,256 --> 00:14:44,007
quando sono
essere catturato.

204
00:14:47,386 --> 00:14:51,222
Tradizionalmente lo è stato
Uomini afroamericani.

205
00:14:52,725 --> 00:14:56,895
Adesso vediamo di più
e altri cacciatori di latini--

206
00:14:58,397 --> 00:15:00,356
lavoratori privi di documenti.

207
00:15:00,399 --> 00:15:03,359
Dal loro punto di vista,
non hanno alcun diritto

208
00:15:03,402 --> 00:15:05,111
e semplicemente non lo sono
mi lamenterò.

209
00:15:05,154 --> 00:15:07,822
Alle aziende piace
questo tipo di lavoratori.

210
00:15:09,408 --> 00:15:11,951
Non importa
se le galline si ammalano.

211
00:15:11,994 --> 00:15:13,953
Tutte le galline
andrà allo stabilimento

212
00:15:13,996 --> 00:15:15,914
per l'elaborazione.

213
00:15:35,392 --> 00:15:38,728
Le aziende tengono
i contadini sotto il loro controllo

214
00:15:38,771 --> 00:15:40,939
a causa del debito
che hanno i contadini.

215
00:15:42,608 --> 00:15:44,567
Per costruire un pollaio

216
00:15:44,610 --> 00:15:49,322
è ovunque da $ 280.000
fino a 300.000 dollari per casa.

217
00:15:49,365 --> 00:15:52,742
E una volta fatto
il tuo investimento iniziale,

218
00:15:52,785 --> 00:15:54,744
le aziende
tornare costantemente

219
00:15:54,787 --> 00:15:56,454
con richieste
di aggiornamenti

220
00:15:56,497 --> 00:15:58,456
per nuove attrezzature,

221
00:15:58,499 --> 00:16:00,458
e il coltivatore
non ha scelta.

222
00:16:00,501 --> 00:16:02,126
Devono farlo

223
00:16:02,169 --> 00:16:04,587
o sei minacciato
con perdita del contratto.

224
00:16:07,716 --> 00:16:10,301
È così che continuano
gli agricoltori sotto controllo.

225
00:16:10,344 --> 00:16:12,762
È così che li mantengono
spendere soldi,

226
00:16:12,805 --> 00:16:14,764
andando in banca
e prendere in prestito più soldi.

227
00:16:14,807 --> 00:16:17,058
Il debito giusto
continua a costruire.

228
00:16:18,894 --> 00:16:21,896
Non avere voce in capitolo
nella tua attività,

229
00:16:21,939 --> 00:16:23,898
è degradante.

230
00:16:23,941 --> 00:16:27,151
È come essere
schiavo dell'azienda.

231
00:17:16,493 --> 00:17:18,661
L'idea che lo faresti
bisogno di scrivere un libro

232
00:17:18,704 --> 00:17:20,663
raccontarlo alla gente
da dove veniva il loro cibo

233
00:17:20,706 --> 00:17:22,623
è solo un segno di quanto siamo lontani
siamo diventati.

234
00:17:22,666 --> 00:17:26,836
Mi sembra che ne abbiamo diritto
per conoscere il nostro cibo...

235
00:17:26,879 --> 00:17:29,881
"Chi lo possiede?
Come lo stanno facendo?

236
00:17:29,923 --> 00:17:31,799
Posso dare un'occhiata?
in cucina?"

237
00:17:36,013 --> 00:17:38,598
Quando volevo capire
il sistema alimentare industriale,

238
00:17:38,640 --> 00:17:41,476
quello che ho deciso di fare
è stato molto semplice.

239
00:17:41,518 --> 00:17:43,436
Volevo rintracciare
la fonte del mio cibo.

240
00:17:45,439 --> 00:17:47,440
Quando attraversi
il supermercato,

241
00:17:47,483 --> 00:17:51,611
quello che assomiglia a questa cornucopia
di varietà e scelta non lo è.

242
00:17:51,653 --> 00:17:53,279
C'è un'illusione
della diversità.

243
00:17:53,322 --> 00:17:55,364
Ci sono solo
alcune aziende coinvolte

244
00:17:55,407 --> 00:17:56,908
e ci sono
coinvolte solo poche colture.

245
00:17:58,744 --> 00:18:01,037
Cosa davvero
mi ha sorpreso di più

246
00:18:01,080 --> 00:18:03,748
mentre seguivo quel cibo
tornando alla sua fonte,

247
00:18:03,791 --> 00:18:05,917
Continuavo a finire
nello stesso posto,

248
00:18:05,959 --> 00:18:08,002
e così fu
un campo di grano nell’Iowa.

249
00:18:09,088 --> 00:18:11,547
Tanto del nostro
cibo industriale

250
00:18:11,590 --> 00:18:15,051
risulta essere intelligente
riarrangiamenti del mais.

251
00:18:21,725 --> 00:18:24,352
Il mais ha conquistato il mondo
in molti modi.

252
00:18:25,729 --> 00:18:28,189
È una pianta notevole.

253
00:18:28,232 --> 00:18:31,067
100 anni fa,
un contadino in America

254
00:18:31,110 --> 00:18:34,278
potrebbe coltivare forse 20 staia di mais
su un acro.

255
00:18:34,321 --> 00:18:37,824
Oggi, 200 bushel
non c'è problema

256
00:18:37,866 --> 00:18:40,368
È sorprendente
raggiungimento

257
00:18:40,410 --> 00:18:42,370
per quali allevatori
meritano credito,

258
00:18:42,412 --> 00:18:44,872
per quale fertilizzante
i creatori meritano credito,

259
00:18:44,915 --> 00:18:47,500
per i quali produttori di pesticidi
tutti meritano credito.

260
00:18:53,841 --> 00:18:55,633
Negli Stati Uniti oggi,

261
00:18:55,676 --> 00:18:58,761
Il 30% del nostro territorio
viene piantato a mais.

262
00:19:00,973 --> 00:19:03,766
Questo è in gran parte guidato
dalla politica del governo,

263
00:19:03,809 --> 00:19:05,768
politica del governo che,
in effetti,

264
00:19:05,811 --> 00:19:09,272
ci permette di produrre mais
al di sotto del costo di produzione.

265
00:19:09,314 --> 00:19:13,484
La verità è che
siamo pagati per produrre in eccesso,

266
00:19:13,527 --> 00:19:15,486
ed è stato causato da

267
00:19:15,529 --> 00:19:17,655
questi grandi
interessi multinazionali.

268
00:19:18,991 --> 00:19:20,950
Il motivo è quello del nostro governo
promuovere il mais--

269
00:19:20,993 --> 00:19:24,996
i Cargill, gli ADM,
Tyson, Smithfield--

270
00:19:25,038 --> 00:19:27,957
hanno interesse ad acquistare mais
al di sotto del costo di produzione.

271
00:19:29,710 --> 00:19:33,796
Usano quell'interesse e quello
grande quantità di denaro che hanno

272
00:19:33,839 --> 00:19:37,341
fare pressione sul Congresso affinché ci dia il permesso
delle fatture agricole che abbiamo ora.

273
00:19:38,343 --> 00:19:39,760
Una "fattura agricola"

274
00:19:39,803 --> 00:19:41,679
che dovrebbe essere davvero
chiamato "conto alimentare",

275
00:19:41,722 --> 00:19:45,516
codifica le regole
dell’intera economia alimentare.

276
00:19:45,559 --> 00:19:48,728
La politica agricola è sempre focalizzata
su queste colture di base

277
00:19:48,770 --> 00:19:51,606
perché puoi
conservarli.

278
00:19:53,901 --> 00:19:56,819
Incoraggiamo gli agricoltori a crescere
tutto il mais che riescono a coltivare,

279
00:19:56,862 --> 00:20:00,198
diventare grande,
consolidare.

280
00:20:00,240 --> 00:20:03,201
Sovvenzioniamo gli agricoltori
dal moggio.

281
00:20:04,620 --> 00:20:07,121
Abbiamo prodotto molto mais

282
00:20:07,164 --> 00:20:09,165
e sono venuti su
con gli usi per esso.

283
00:20:11,668 --> 00:20:15,338
Ora stiamo ingegnerizzando i nostri alimenti.

284
00:20:15,380 --> 00:20:17,340
Sappiamo a chi rivolgerci
per determinati tratti

285
00:20:17,382 --> 00:20:19,217
come la sensazione e il sapore in bocca.

286
00:20:19,259 --> 00:20:21,344
E portiamo tutto questo
pezzi insieme

287
00:20:21,386 --> 00:20:24,263
e progettare nuovi alimenti

288
00:20:24,306 --> 00:20:26,599
che non sia stantio
nel frigorifero,

289
00:20:26,642 --> 00:20:29,018
non sviluppare irrancidimento.

290
00:20:29,061 --> 00:20:32,647
Naturalmente il progresso più grande
negli ultimi anni

291
00:20:32,689 --> 00:20:34,273
era ad alto contenuto di fruttosio
sciroppo di mais.

292
00:20:35,567 --> 00:20:37,360
lo sai,
Mi azzarderei a indovinare

293
00:20:37,402 --> 00:20:39,862
se vai a guardare
sullo scaffale del supermercato,

294
00:20:39,905 --> 00:20:41,864
Ci scommetto il 90%.

295
00:20:41,907 --> 00:20:44,867
conterrebbe entrambi
un ingrediente di mais o soia,

296
00:20:44,910 --> 00:20:47,370
e la maggior parte delle volte
conterrà entrambi.

297
00:21:04,972 --> 00:21:06,555
Il mais è la grande materia prima.

298
00:21:06,598 --> 00:21:09,517
Hai quel grosso grasso
nocciolo di amido

299
00:21:09,559 --> 00:21:12,103
e puoi scomporlo
e rimontarlo.

300
00:21:12,145 --> 00:21:14,105
Puoi farlo
sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.

301
00:21:14,147 --> 00:21:15,731
Puoi produrre la maltodestrina

302
00:21:15,774 --> 00:21:18,567
e digliceridi
e gomma xantana

303
00:21:18,610 --> 00:21:20,569
e acido ascorbico.

304
00:21:20,612 --> 00:21:23,072
Tutti quegli ingredienti oscuri
sugli alimenti trasformati...

305
00:21:23,115 --> 00:21:26,242
è notevole quanti di essi possano essere
fatto di mais.

306
00:21:26,285 --> 00:21:28,202
Inoltre, puoi dargli da mangiare
agli animali.

307
00:21:28,245 --> 00:21:32,623
Il mais è il componente principale
negli ingredienti dei mangimi

308
00:21:32,666 --> 00:21:36,794
che si tratti di pollo,
maiali, bovini... di tutto.

309
00:21:36,837 --> 00:21:39,046
Ci stiamo nutrendo sempre più
il mais al pesce

310
00:21:39,089 --> 00:21:41,757
se stiamo mangiando la tilapia
o il salmone d'allevamento.

311
00:21:41,800 --> 00:21:43,801
Stiamo insegnando il pesce
come mangiare il mais.

312
00:21:47,764 --> 00:21:50,433
Il fatto che abbiamo avuto
tanto mais a buon mercato

313
00:21:50,475 --> 00:21:54,729
ci ha davvero permesso di guidare
abbassare il prezzo della carne.

314
00:21:54,771 --> 00:21:57,815
Voglio dire, l'americano medio
sta mangiando più di 200 libbre

315
00:21:57,858 --> 00:22:00,109
di carne a persona
all'anno.

316
00:22:00,152 --> 00:22:02,111
Non sarebbe così
essere possibile

317
00:22:02,154 --> 00:22:04,155
se non li avessimo nutriti
questa dieta di cereali a buon mercato.

318
00:22:08,160 --> 00:22:11,329
Dal momento che vendi mais
al di sotto del prezzo di produzione,

319
00:22:11,371 --> 00:22:14,874
l'operatore dell'allevamento
può comprare il mais

320
00:22:14,916 --> 00:22:16,876
ad una frazione
di quanto costa crescere,

321
00:22:16,918 --> 00:22:20,129
in modo che tutti gli animali
vengono risucchiati

322
00:22:20,172 --> 00:22:22,173
di tutti gli allevamenti
nel Midwest.

323
00:22:25,218 --> 00:22:27,386
C'è una ragnatela

324
00:22:27,429 --> 00:22:30,014
di strade
e binari del treno

325
00:22:30,057 --> 00:22:32,224
in tutto il paese
mais in movimento

326
00:22:32,267 --> 00:22:34,894
da dove viene coltivato
a questi CAFO.

327
00:22:41,777 --> 00:22:44,487
Le mucche non sono progettate
dall'evoluzione per mangiare mais.

328
00:22:44,529 --> 00:22:46,947
Sono progettati
dall'evoluzione a mangiare l'erba.

329
00:22:46,990 --> 00:22:49,700
E l'unica ragione
diamo loro da mangiare il mais

330
00:22:49,743 --> 00:22:51,327
è perché il mais lo è
davvero economico

331
00:22:51,370 --> 00:22:53,621
e il mais li fa
ingrassare velocemente.

332
00:23:04,424 --> 00:23:06,175
Dove metti la mano?

333
00:23:06,218 --> 00:23:09,595
In realtà lo sono
all'interno del rumine...

334
00:23:09,638 --> 00:23:12,390
quel primo scompartimento
dello stomaco.

335
00:23:14,267 --> 00:23:16,227
Ed è...

336
00:23:16,269 --> 00:23:18,229
non è...

337
00:23:18,271 --> 00:23:20,147
è un po' difficile da vedere.

338
00:23:20,190 --> 00:23:23,192
Puoi vedere
la parte liquida qui.

339
00:23:23,235 --> 00:23:25,778
Oh.

340
00:23:25,821 --> 00:23:27,863
- Fa male alla mucca?
- No.

341
00:23:29,157 --> 00:23:30,950
Ci sono dei microrganismi...

342
00:23:30,992 --> 00:23:33,244
batteri nel rumine,
milioni di loro.

343
00:23:33,286 --> 00:23:35,955
Gli animali si sono evoluti

344
00:23:35,997 --> 00:23:38,457
sul consumo di erba.

345
00:23:38,500 --> 00:23:40,459
C'è qualche ricerca
che indica

346
00:23:40,502 --> 00:23:43,712
che una dieta ricca di mais
risultati in

347
00:23:43,755 --> 00:23:47,591
E. coli che lo sono
resistente agli acidi.

348
00:23:47,634 --> 00:23:50,928
E questi sarebbero
più dannoso è l'E. coli.

349
00:23:55,684 --> 00:23:57,643
Quindi dai da mangiare il mais al bestiame

350
00:23:57,686 --> 00:24:01,730
ed E. coli, che è molto
bug comune, si evolve,

351
00:24:01,773 --> 00:24:05,067
un certo
avviene la mutazione

352
00:24:05,110 --> 00:24:09,238
e un ceppo chiamato
il "E. coli 0157:h7"

353
00:24:09,281 --> 00:24:12,074
appare su
il palcoscenico mondiale.

354
00:24:12,117 --> 00:24:15,744
Ed è un prodotto della dieta
stiamo dando da mangiare al bestiame negli allevamenti

355
00:24:15,787 --> 00:24:18,122
ed è un prodotto
della vita all'allevamento.

356
00:24:20,125 --> 00:24:22,084
Gli animali
stare in piedi fino alla caviglia

357
00:24:22,127 --> 00:24:25,296
nel loro letame
tutto il giorno.

358
00:24:25,338 --> 00:24:27,298
Quindi, se una mucca ce l'ha,

359
00:24:27,340 --> 00:24:28,883
le altre mucche
lo otterrò.

360
00:24:30,635 --> 00:24:32,595
Quando ottengono
al macello,

361
00:24:32,637 --> 00:24:34,930
le loro pelli sono
incrostato di letame.

362
00:24:34,973 --> 00:24:37,308
E se il mattatoio
sta massacrando

363
00:24:37,350 --> 00:24:39,018
400 animali all'ora,

364
00:24:39,060 --> 00:24:41,687
come fai a mantenerti?
quel letame

365
00:24:41,730 --> 00:24:43,647
da ottenere
su quelle carcasse?

366
00:24:43,690 --> 00:24:46,484
Ed è così che nasce il letame
entra nella carne.

367
00:24:47,903 --> 00:24:49,862
E ora questa cosa
quello non era nel mondo

368
00:24:49,905 --> 00:24:51,489
è nel sistema alimentare.

369
00:25:02,209 --> 00:25:04,835
Un incubo da fast food
potrebbe peggiorare.

370
00:25:04,878 --> 00:25:06,879
È morto un bambino di due anni
oggi a Seattle.

371
00:25:06,922 --> 00:25:10,216
E l'assassino? Carne contaminata da
Hamburger Jack In The Box.

372
00:25:10,258 --> 00:25:11,842
Oggi richiamo nazionale

373
00:25:11,885 --> 00:25:14,470
per più di 140 tonnellate
di carne macinata.

374
00:25:14,513 --> 00:25:16,805
Mezzo milione di libbre di carne macinata...

375
00:25:16,848 --> 00:25:20,059
Oggi, ricorda a livello nazionale
di carne macinata di Con Agra.

376
00:25:20,101 --> 00:25:23,145
Adesso l'E. coli non si trova solo nella carne macinata...

377
00:25:23,188 --> 00:25:25,981
è stato trovato
negli spinaci, nel succo di mela...

378
00:25:26,024 --> 00:25:30,819
e questo è proprio a causa del deflusso
dai nostri allevamenti intensivi.

379
00:25:30,862 --> 00:25:33,489
90 casi confermati
di avvelenamento da E. coli.

380
00:25:33,532 --> 00:25:35,824
Al centro di tutto...
spinaci crudi e confezionati.

381
00:25:35,867 --> 00:25:38,661
Questo è il 20
Epidemia di E. coli con verdure a foglia verde

382
00:25:38,703 --> 00:25:40,329
solo nell’ultimo decennio.

383
00:25:40,372 --> 00:25:42,998
Per anni durante
l’amministrazione Bush,

384
00:25:43,041 --> 00:25:45,042
il capo dello staff
presso l'USDA

385
00:25:45,085 --> 00:25:47,503
era il primo
capo lobbista

386
00:25:47,546 --> 00:25:49,547
all'industria della carne bovina
a Washington;

387
00:25:49,589 --> 00:25:53,676
il capo della F.D.A. era
l'ex vicepresidente esecutivo

388
00:25:53,718 --> 00:25:56,679
della Nazionale
Associazione dei trasformatori di prodotti alimentari.

389
00:25:56,721 --> 00:25:58,597
Queste agenzie di regolamentazione

390
00:25:58,640 --> 00:26:00,933
vengono controllati
dalle stesse aziende

391
00:26:00,976 --> 00:26:02,685
che dovrebbero
essere scrutatore.

392
00:26:02,727 --> 00:26:05,354
ConAgra, che recentemente
ha ricordato il burro di arachidi

393
00:26:05,397 --> 00:26:07,106
contaminato
con salmonella,

394
00:26:07,148 --> 00:26:10,317
era a conoscenza dei problemi
nel suo stabilimento due anni fa.

395
00:26:21,538 --> 00:26:23,330
C'è sempre stata un'intossicazione alimentare.

396
00:26:23,373 --> 00:26:25,958
Come sempre di più
tecnologia

397
00:26:26,001 --> 00:26:28,002
viene applicato
alla produzione di cibo,

398
00:26:28,044 --> 00:26:30,004
penseresti
sarebbe diventato più sicuro,

399
00:26:30,046 --> 00:26:31,547
non più contaminato.

400
00:26:31,590 --> 00:26:34,508
Ma gli impianti di lavorazione
sono diventati sempre più grandi.

401
00:26:34,551 --> 00:26:38,512
è semplicemente perfetto
per aver preso cattivi agenti patogeni

402
00:26:38,555 --> 00:26:40,806
e diffonderli
in lungo e in largo.

403
00:26:40,849 --> 00:26:43,684
Il richiamo dei congelati
l'hamburger ora include

404
00:26:43,727 --> 00:26:45,394
22 milioni di sterline.

405
00:26:45,437 --> 00:26:47,938
Abbastanza carne da preparare
un hamburger da fast food

406
00:26:47,981 --> 00:26:51,609
per ogni adulto in America
viene richiamato.

407
00:26:51,651 --> 00:26:53,611
Negli anni '70,
ce n'erano letteralmente migliaia

408
00:26:53,653 --> 00:26:56,113
dei macelli
negli Stati Uniti.

409
00:26:56,156 --> 00:26:59,033
Oggi abbiamo
13 macelli

410
00:26:59,075 --> 00:27:02,202
quel processo
la maggior parte della carne bovina

411
00:27:02,245 --> 00:27:04,413
quello viene venduto
negli Stati Uniti.

412
00:27:04,456 --> 00:27:06,540
L'hamburger di oggi,

413
00:27:06,583 --> 00:27:10,419
ha pezzi di migliaia
di bovini diversi

414
00:27:10,462 --> 00:27:12,713
radicarsi in questo
un hamburger.

415
00:27:12,756 --> 00:27:17,134
Le probabilità aumentano esponenzialmente
quello di quegli animali

416
00:27:17,177 --> 00:27:19,803
stava portando
un pericoloso agente patogeno.

417
00:27:19,846 --> 00:27:23,349
È notevole
quanto sdentato

418
00:27:23,391 --> 00:27:27,227
le nostre agenzie di regolamentazione lo sono
quando lo guardi da vicino,

419
00:27:27,270 --> 00:27:29,146
ed è così
l'industria lo vuole.

420
00:27:38,448 --> 00:27:42,117
Questo è l'USDA
costruendo qui.

421
00:27:42,160 --> 00:27:45,579
Josh ha detto quanto tempo?
pensava che avremmo ottenuto?

422
00:27:45,622 --> 00:27:47,289
- Cinque minuti.
- Cinque minuti.

423
00:27:47,332 --> 00:27:50,709
Beh, forse fino a 15.
Devo essere puntuale per quell'incontro.

424
00:27:50,752 --> 00:27:52,920
- Inizia alle 4:00.
- Va bene.

425
00:27:52,962 --> 00:27:55,798
Quindi se inizio
andando così

426
00:27:55,840 --> 00:27:59,176
- oppure inizia a mescolare le carte, è ora.
- Lo so, è ora.

427
00:27:59,219 --> 00:28:02,054
Grazie!
Grazie.

428
00:28:03,932 --> 00:28:06,684
Sono un repubblicano registrato.

429
00:28:06,726 --> 00:28:09,436
Lo sono sempre stato
abbastanza conservatore.

430
00:28:09,479 --> 00:28:12,272
Non ho mai pensato
Lo farei

431
00:28:12,315 --> 00:28:14,274
e certamente mai
pensavo che lo sarei stato

432
00:28:14,317 --> 00:28:16,276
lavorando così a stretto contatto
con mia mamma.

433
00:28:16,319 --> 00:28:18,404
- Andiamo da questa parte? Va bene.
- Sì, andiamo da questa parte.

434
00:28:18,446 --> 00:28:21,073
Ho fatto un errore...
Penso che sia la strada che vogliamo andare.

435
00:28:21,116 --> 00:28:23,826
Io e mia madre,
la nostra relazione ha

436
00:28:23,868 --> 00:28:26,453
assunto
una dimensione completamente nuova.

437
00:28:26,496 --> 00:28:28,872
2421? 2421.

438
00:28:28,915 --> 00:28:30,666
Eccoci qui.

439
00:28:36,840 --> 00:28:38,549
- CIAO.
- Ciao.

440
00:28:38,591 --> 00:28:40,634
- Come stai?
- Sono Pat.

441
00:28:40,677 --> 00:28:42,803
- Ciao, Pat.
-Barb Kowalcyk.

442
00:28:42,846 --> 00:28:46,223
- Ciao, Barb.
- Dopo la prima grande spinta

443
00:28:46,266 --> 00:28:50,102
stabilire standard alimentari,
la gente si è semplicemente compiaciuta.

444
00:28:50,145 --> 00:28:53,397
Abbiamo ridotto i finanziamenti
per la FDA.

445
00:28:53,440 --> 00:28:55,649
Ci siamo affidati sempre di più

446
00:28:55,692 --> 00:28:58,485
sull’autocontrollo per tutti
di queste industrie.

447
00:28:58,528 --> 00:29:01,572
E ora
abbiamo solo, davvero,

448
00:29:01,614 --> 00:29:05,033
perso il nostro sistema.

449
00:29:05,076 --> 00:29:08,495
Sei davvero uno
dei campioni sulla collina

450
00:29:08,538 --> 00:29:10,664
per la sicurezza alimentare ed è molto
causa importante.

451
00:29:10,707 --> 00:29:14,501
E' molto personale
a me e alla mia famiglia.

452
00:29:14,544 --> 00:29:18,672
La nostra difesa della sicurezza alimentare
i lavori sono iniziati sei anni fa

453
00:29:18,715 --> 00:29:21,508
quando i miei due e-
un figlio di mezzo anno, Kevin

454
00:29:21,551 --> 00:29:25,596
è stato colpito
con E. coli 0157:h7

455
00:29:25,638 --> 00:29:28,974
e passò dall'essere
un perfettamente sano

456
00:29:29,017 --> 00:29:31,101
bellissimo ragazzino--

457
00:29:31,144 --> 00:29:33,437
e ho una piccola foto
con me oggi

458
00:29:33,480 --> 00:29:36,315
ci sono volute due settimane
prima che si ammalasse.

459
00:29:36,357 --> 00:29:40,068
È partito da quello
morire entro 12 giorni.

460
00:29:44,824 --> 00:29:46,909
Nel luglio 2001,

461
00:29:46,951 --> 00:29:49,286
la nostra famiglia ha preso
una vacanza.

462
00:29:49,329 --> 00:29:51,997
Se avessimo saputo cosa fosse
in serbo per noi,

463
00:29:52,040 --> 00:29:53,916
avremmo
mai andato a casa.

464
00:29:56,252 --> 00:30:00,214
Alla fine abbiamo mangiato tre hamburger
prima che si ammalasse.

465
00:30:01,591 --> 00:30:05,886
Abbiamo iniziato a vedere il sangue
nella diarrea di Kevin,

466
00:30:05,929 --> 00:30:09,223
quindi lo abbiamo preso
al pronto soccorso.

467
00:30:09,265 --> 00:30:11,600
E hanno detto,
"Abbiamo ottenuto

468
00:30:11,643 --> 00:30:14,603
la cultura indietro
dallo sgabello di Kevin,

469
00:30:14,646 --> 00:30:17,898
e lo ha fatto
Escherichia coli emorragica."

470
00:30:20,276 --> 00:30:22,569
Sono entrati
e ci ha informato

471
00:30:22,612 --> 00:30:24,905
che lo erano i reni di Kevin
cominciando a fallire.

472
00:30:26,241 --> 00:30:29,618
Kevin ha ricevuto
il suo primo trattamento di dialisi.

473
00:30:31,287 --> 00:30:34,164
Non gli è stato permesso
bere davvero acqua.

474
00:30:34,207 --> 00:30:37,459
Avevamo questi
piccole spugne

475
00:30:37,502 --> 00:30:40,671
e ci è stato permesso di immergerlo
in una tazza d'acqua

476
00:30:40,713 --> 00:30:42,923
e poi daglielo.

477
00:30:45,802 --> 00:30:50,556
Gli ha staccato la testa a morsi
di uno di essi.

478
00:30:50,598 --> 00:30:53,475
Non l'hai mai visto
qualcuno implorare.

479
00:30:53,518 --> 00:30:57,187
Ha implorato dell'acqua.
Era tutto ciò di cui poteva parlare.

480
00:30:57,230 --> 00:31:00,607
Non lo permetterebbero a nessuno
portare qualsiasi bevanda nella stanza

481
00:31:00,650 --> 00:31:03,735
perché... voglio dire, lo era
tutto ciò di cui avrebbe parlato,

482
00:31:03,778 --> 00:31:06,822
era... acqua.

483
00:31:10,660 --> 00:31:13,620
Non so se lo sapeva
cosa gli stava succedendo...

484
00:31:16,124 --> 00:31:18,208
e spero...
Non lo so.

485
00:31:20,378 --> 00:31:22,754
Da guardare
va via questo bellissimo bambino

486
00:31:22,797 --> 00:31:26,049
dall'essere perfettamente sano
morire entro 12 giorni...

487
00:31:26,092 --> 00:31:28,302
era semplicemente incredibile

488
00:31:28,344 --> 00:31:32,306
che questo possa accadere
dal mangiare cibo.

489
00:31:33,516 --> 00:31:36,727
Che tipo di aggiunta è stata?
oltre al danno la beffa...

490
00:31:36,769 --> 00:31:39,229
ci abbiamo messo quasi
due o tre anni

491
00:31:39,272 --> 00:31:40,981
e assunzione
un avvocato privato

492
00:31:41,024 --> 00:31:43,150
per scoprirlo davvero
abbiamo abbinato un richiamo di carne.

493
00:31:43,192 --> 00:31:46,653
Il 1° agosto mio figlio lo era già
in ospedale.

494
00:31:46,696 --> 00:31:50,115
Hanno fatto un test per l'Escherichia coli
nello stabilimento che era positivo.

495
00:31:50,158 --> 00:31:52,034
Non sono finiti
ricordando quella carne

496
00:31:52,076 --> 00:31:54,953
fino al 27 agosto,

497
00:31:54,996 --> 00:31:57,497
16 giorni dopo la sua morte.

498
00:31:57,540 --> 00:32:00,542
Se abbiamo altre udienze...
cosa che sono sicuro che faremo...

499
00:32:00,585 --> 00:32:02,669
Mi piacerebbe averlo
vieni a testimoniare.

500
00:32:02,712 --> 00:32:05,714
- Continua a combattere.
- Grazie. Anche tu.

501
00:32:05,757 --> 00:32:08,216
Non riesci mai a superare
la morte di tuo figlio.

502
00:32:08,259 --> 00:32:11,678
Trovi una nuova normalità.

503
00:32:11,721 --> 00:32:13,263
- Da questa parte?
- SÌ.

504
00:32:13,306 --> 00:32:15,474
- Andiamo da questa parte?
- Mm-hmm.

505
00:32:15,516 --> 00:32:17,267
Riponiamo fiducia nel nostro governo

506
00:32:17,310 --> 00:32:19,811
per proteggerci,

507
00:32:19,854 --> 00:32:22,189
e non lo siamo
essere protetto

508
00:32:22,231 --> 00:32:24,066
al livello più elementare.

509
00:32:27,070 --> 00:32:31,365
Nel 1998, l'USDA ha implementato
test microbici

510
00:32:31,407 --> 00:32:35,285
per la salmonella
ed E. coli 0157:h7.

511
00:32:37,580 --> 00:32:42,209
L'idea era che se una pianta
ripetutamente fallito questi test,

512
00:32:42,251 --> 00:32:43,961
come farebbe l’USDA
spegnere l'impianto

513
00:32:44,003 --> 00:32:47,297
perché ovviamente avevano una relazione in corso
problema della contaminazione.

514
00:32:48,716 --> 00:32:50,550
La carne
e associazioni di pollame

515
00:32:50,593 --> 00:32:52,844
subito preso
l'USDA in tribunale.

516
00:32:54,055 --> 00:32:56,098
I tribunali
sostanzialmente detto

517
00:32:56,140 --> 00:32:58,016
l'USDA non l'aveva
l'autorità

518
00:32:58,059 --> 00:33:00,060
per chiudere gli impianti.

519
00:33:00,103 --> 00:33:02,062
Ciò che significava era quello

520
00:33:02,105 --> 00:33:05,315
potresti avere una sterlina
di prodotti a base di carne o pollame

521
00:33:05,358 --> 00:33:08,777
quella è una capsula di Petri
della salmonella

522
00:33:08,820 --> 00:33:11,780
e l'USDA
davvero non posso farci niente.

523
00:33:15,034 --> 00:33:18,286
È stata introdotta una nuova legge
in risposta diretta

524
00:33:18,329 --> 00:33:21,581
e questa legge divenne nota
come la legge di Kevin.

525
00:33:33,011 --> 00:33:37,931
Sembra così chiaro,
una cosa tipo buon senso.

526
00:33:37,974 --> 00:33:39,933
- Come vanno le cose?
- Bene, bene.

527
00:33:39,976 --> 00:33:41,685
Lavoriamo da sei anni

528
00:33:41,728 --> 00:33:43,770
ed è ancora
non è passato.

529
00:33:43,813 --> 00:33:46,189
Lo sento
potrebbe esserci

530
00:33:46,232 --> 00:33:48,483
un'opportunità...
un'opportunità migliorata...

531
00:33:48,526 --> 00:33:50,444
per farlo firmare
in legge questa volta.

532
00:33:50,486 --> 00:33:53,113
Lo penso dal punto di vista
del consumatore,

533
00:33:53,156 --> 00:33:55,407
molte persone lo farebbero
sostenere l'idea

534
00:33:55,450 --> 00:33:58,452
di pagare un po' di più
se potessero essere garantiti

535
00:33:58,494 --> 00:34:01,038
uno standard più elevato
di sicurezza.

536
00:34:01,080 --> 00:34:03,248
- Sì.
- Ma lo so anche

537
00:34:03,291 --> 00:34:04,916
che ci sono
altri giocatori

538
00:34:04,959 --> 00:34:07,794
- nella filiera alimentare...
- Lo sappiamo.

539
00:34:07,837 --> 00:34:10,255
...che tendono
preoccuparsi di questo,

540
00:34:10,298 --> 00:34:13,008
perché sarà visto come un componente aggiuntivo
ai loro costi.

541
00:34:13,051 --> 00:34:15,343
Penso
il vantaggio qui è...

542
00:34:15,386 --> 00:34:17,471
A volte sembra che

543
00:34:17,513 --> 00:34:20,640
l’industria era più protetta
di mio figlio.

544
00:34:20,683 --> 00:34:24,770
Questo è ciò che mi ha motivato
per diventare un avvocato.

545
00:34:24,812 --> 00:34:27,189
Solo nell’ultimo anno,
ci sono stati

546
00:34:27,231 --> 00:34:29,191
una moltitudine di prodotti alimentari
focolai di malattie

547
00:34:29,233 --> 00:34:31,651
che ne sono risultati
in perdite significative.

548
00:34:31,694 --> 00:34:33,820
Chiaramente
il nostro approccio attuale

549
00:34:33,863 --> 00:34:35,572
alla sorveglianza alimentare
e protezione

550
00:34:35,615 --> 00:34:38,075
non soddisfa i bisogni
delle famiglie americane.

551
00:34:44,040 --> 00:34:46,917
È davvero difficile per me
per raccontare la storia di Kevin.

552
00:34:49,962 --> 00:34:51,922
Ma l'unico modo
ne sarò capace

553
00:34:51,964 --> 00:34:53,799
per evitare che accada
ad altre persone

554
00:34:53,841 --> 00:34:57,677
è andare là fuori
e parlarne.

555
00:35:01,724 --> 00:35:03,475
Sì.

556
00:35:07,563 --> 00:35:10,857
Sei sono studenti delle scuole elementari,
uno è un fratello,

557
00:35:10,900 --> 00:35:12,692
e ce n'è un altro
in un'altra contea

558
00:35:12,735 --> 00:35:14,402
nel Kentucky, quindi...

559
00:35:18,282 --> 00:35:20,700
Saranno sette anni

560
00:35:20,743 --> 00:35:23,078
da quando è morto mio figlio.

561
00:35:24,789 --> 00:35:26,998
Tutto quello che volevo
l'azienda da fare

562
00:35:27,041 --> 00:35:28,959
era dire "Ci dispiace.

563
00:35:29,001 --> 00:35:31,044
Abbiamo prodotto
questo prodotto difettoso

564
00:35:31,087 --> 00:35:33,296
che ha ucciso tuo figlio,
e questo è ciò che

565
00:35:33,339 --> 00:35:36,091
faremo per esserne sicuri
non accada più."

566
00:35:36,134 --> 00:35:38,760
Questo è tutto ciò che volevamo

567
00:35:38,803 --> 00:35:40,971
e non potevano
dacci quello.

568
00:35:51,107 --> 00:35:53,525
Il sistema alimentare industriale
è sempre alla ricerca

569
00:35:53,568 --> 00:35:56,820
per una maggiore efficienza,
ma ogni nuovo passo in termini di efficienza

570
00:35:56,863 --> 00:35:59,072
porta a problemi.

571
00:35:59,115 --> 00:36:02,868
Se togli il bestiame dall'allevamento
della loro dieta a base di mais,

572
00:36:02,910 --> 00:36:04,911
date loro l'erba
per cinque giorni,

573
00:36:04,954 --> 00:36:07,831
elimineranno l'80% dell'E. coli
nel loro intestino.

574
00:36:07,874 --> 00:36:09,708
Ma ovviamente non è questo
l'industria lo fa.

575
00:36:09,750 --> 00:36:11,168
L'approccio del settore è...

576
00:36:11,210 --> 00:36:13,587
quando ha una sistematica
problema del genere...

577
00:36:13,629 --> 00:36:16,673
non è tornare indietro e vedere
cosa c'è che non va nel sistema,

578
00:36:16,716 --> 00:36:20,135
si tratta di trovare alcune soluzioni high-tech
che permettono al sistema di sopravvivere.

579
00:36:29,812 --> 00:36:31,730
Il serbatoio di compensazione del prodotto 5x5...

580
00:36:31,772 --> 00:36:33,732
basso livello. Basso livello.

581
00:36:36,444 --> 00:36:38,236
Questo è il nostro centro operativo.

582
00:36:38,279 --> 00:36:40,488
Controlliamo tutto
delle nostre piante da qui.

583
00:36:40,531 --> 00:36:42,449
Dov'è Chicago?
Ecco Chicago,

584
00:36:42,491 --> 00:36:44,951
Georgia, Utah, Kansas,

585
00:36:44,994 --> 00:36:48,371
Nebraska,
Texas, Los Angeles, Ohio.

586
00:36:50,041 --> 00:36:52,459
Controlliamo tutti i livelli
dei riduttori,

587
00:36:52,501 --> 00:36:54,127
la velocità dei motori...

588
00:36:54,170 --> 00:36:56,213
possiamo cambiare
quelli tutti da qui.

589
00:37:04,388 --> 00:37:06,348
Abbiamo costruito qualcosa che...

590
00:37:06,390 --> 00:37:08,183
da una sicurezza alimentare
punto di vista,

591
00:37:08,226 --> 00:37:10,477
pensiamo di essere
davanti a tutti.

592
00:37:10,519 --> 00:37:13,980
Pensiamo di poter diminuire
gli incidenti

593
00:37:14,023 --> 00:37:16,358
di E. coli 0157:h7.

594
00:37:18,402 --> 00:37:20,487
Ma ho appena iniziato
lavorare con l'ammoniaca

595
00:37:20,529 --> 00:37:22,239
e idrossido di ammoniaca.

596
00:37:23,532 --> 00:37:25,992
L'ammoniaca uccide i batteri,

597
00:37:26,035 --> 00:37:29,162
così è diventato
uno strumento di elaborazione.

598
00:37:41,175 --> 00:37:43,009
Sono davvero un meccanico.

599
00:37:43,052 --> 00:37:44,886
Questo è davvero quello che sono.

600
00:37:44,929 --> 00:37:47,514
Progettiamo
i nostri macchinari.

601
00:38:11,497 --> 00:38:13,498
Questo è il nostro prodotto finito.

602
00:38:24,593 --> 00:38:27,304
La tua carne è nella maggior parte dei casi
degli hamburger del paese?

603
00:38:27,346 --> 00:38:29,306
70%.

604
00:38:29,348 --> 00:38:32,934
In cinque anni,
pensiamo che saremo al 100%.

605
00:38:32,977 --> 00:38:34,936
Sì
alcuni concorrenti.

606
00:38:34,979 --> 00:38:37,230
Penso
li batteremo.

607
00:38:37,273 --> 00:38:40,608
Ancora una volta, è un matrimonio

608
00:38:40,651 --> 00:38:42,569
della scienza
e tecnologia.

609
00:38:57,793 --> 00:39:00,545
Voglio un pasto da un dollaro...

610
00:39:00,588 --> 00:39:04,174
- cinque cheeseburger da rodeo...
- Cinque rodei. Va bene.

611
00:39:04,216 --> 00:39:06,426
...due panini al pollo.

612
00:39:06,469 --> 00:39:08,345
- Qualunque altra cosa?
- Due drink piccoli,

613
00:39:08,387 --> 00:39:10,597
e dammi
un grande Dr. Pepper.

614
00:39:10,639 --> 00:39:12,724
- $ 11,48.
- Grazie.

615
00:39:12,767 --> 00:39:14,768
Prima finestra.
Grazie.

616
00:39:19,231 --> 00:39:21,441
Non l'abbiamo fatto
pensare anche a un'alimentazione sana

617
00:39:21,484 --> 00:39:23,526
perché eravamo abituati a pensare
tutto era sano.

618
00:39:23,569 --> 00:39:25,737
- Ecco qui.
- Grazie.

619
00:39:25,780 --> 00:39:27,989
- Buona giornata.
- Anche tu. Grazie mille.

620
00:39:29,367 --> 00:39:31,368
Ora che so qual è il cibo

621
00:39:31,410 --> 00:39:33,370
davvero malsano per noi,

622
00:39:33,412 --> 00:39:36,539
Mi sento in colpa
regalandolo ai miei figli.

623
00:39:36,582 --> 00:39:40,251
Ma non abbiamo tempo per cucinare
perché partiamo alle 6:00.

624
00:39:40,294 --> 00:39:43,671
Non arriviamo a casa
fino alle 9:00, 10:00 di notte.

625
00:39:44,840 --> 00:39:46,758
Quando hai solo
un dollaro da spendere

626
00:39:46,801 --> 00:39:48,760
e tu hai
due bambini da sfamare,

627
00:39:48,803 --> 00:39:51,012
o vai
al mercato

628
00:39:51,055 --> 00:39:52,889
e provare a trovare
qualcosa che costa poco

629
00:39:52,932 --> 00:39:54,933
o semplicemente vai dritto
attraverso un drive-thru

630
00:39:54,975 --> 00:39:57,268
e prendine due piccoli
hamburger per loro

631
00:39:57,311 --> 00:39:59,229
e "Va bene, ecco.
Mangiateli."

632
00:39:59,271 --> 00:40:01,189
Questo è ciò che è
la riempirò,

633
00:40:01,232 --> 00:40:04,067
non quell'unico oggetto
al mercato.

634
00:40:10,032 --> 00:40:11,699
Guarda i broccoli.

635
00:40:11,742 --> 00:40:13,660
È troppo costoso, amico.

636
00:40:16,497 --> 00:40:19,958
- Cosa vuoi mangiare allora?
- Mamma.

637
00:40:20,000 --> 00:40:23,253
Per prima cosa controlla quanti ce ne sono
per una sterlina.

638
00:40:28,384 --> 00:40:30,301
- Uh, non capiamo.
- Perché no?

639
00:40:30,344 --> 00:40:32,011
Otterresti solo
due o tre.

640
00:40:32,054 --> 00:40:35,056
- No. Andiamo.
- Aww!

641
00:40:40,354 --> 00:40:43,231
Possiamo trovare caramelle
è più economico.

642
00:40:43,274 --> 00:40:45,191
Possiamo trovare patatine
che sono più economici.

643
00:40:45,234 --> 00:40:47,110
Le bibite lo sono
davvero economico.

644
00:40:47,153 --> 00:40:49,237
A volte guardi
a una verdura e dire

645
00:40:49,280 --> 00:40:51,781
"Va bene, possiamo arrivare
due hamburger qui

646
00:40:51,824 --> 00:40:53,324
per lo stesso importo
del prezzo."

647
00:40:54,910 --> 00:40:56,494
Perché è possibile acquistare

648
00:40:56,537 --> 00:40:58,955
un doppio cheeseburger
al McDonald's per 99 ¢,

649
00:40:58,998 --> 00:41:01,916
e non puoi nemmeno ottenerlo
una testa di broccoli per 99 ¢?

650
00:41:01,959 --> 00:41:04,794
- Vuoi quello piccolo?
- Abbiamo distorto il nostro sistema alimentare

651
00:41:04,837 --> 00:41:06,880
alle calorie cattive

652
00:41:06,922 --> 00:41:09,674
e non lo è
un incidente.

653
00:41:09,717 --> 00:41:13,303
Voglio dire, le ragioni per cui quelle calorie
sono più economici è

654
00:41:13,345 --> 00:41:15,972
perché quelli sono quelli
stiamo sovvenzionando pesantemente.

655
00:41:18,684 --> 00:41:21,019
E questo è direttamente collegato
al tipo di agricoltura

656
00:41:21,061 --> 00:41:22,520
che stiamo praticando

657
00:41:22,563 --> 00:41:24,647
e il tipo
delle politiche agricole di cui disponiamo.

658
00:41:24,690 --> 00:41:26,941
Tutti quelli
le calorie degli snack sono

659
00:41:26,984 --> 00:41:29,611
quelli che vengono
dai raccolti di materie prime--

660
00:41:29,653 --> 00:41:31,446
dal grano,
dal mais

661
00:41:31,489 --> 00:41:33,156
e dai semi di soia.

662
00:41:33,199 --> 00:41:35,575
Producendo quelle calorie
davvero economico,

663
00:41:35,618 --> 00:41:38,453
questo è uno dei motivi
che il più grande predittore

664
00:41:38,496 --> 00:41:40,121
dell'obesità è
livello di reddito.

665
00:41:40,164 --> 00:41:42,457
Nel corso
della storia umana,

666
00:41:42,500 --> 00:41:44,292
stavamo lottando
per essere sicuri di averlo fatto

667
00:41:44,335 --> 00:41:46,461
abbastanza cibo
e abbastanza calorie

668
00:41:46,504 --> 00:41:48,838
per una percentuale considerevole
della razza umana.

669
00:41:48,881 --> 00:41:50,882
Ora il problema è
troppe calorie.

670
00:41:50,925 --> 00:41:53,510
L'industria
incolpa l'obesità

671
00:41:53,552 --> 00:41:55,637
su una crisi personale
responsabilità.

672
00:41:55,679 --> 00:41:58,264
Ma quando sei
ingegneria alimentare

673
00:41:58,307 --> 00:42:00,975
stai premendo
i nostri pulsanti evolutivi.

674
00:42:01,018 --> 00:42:03,686
Il fatto è
siamo cablati

675
00:42:03,729 --> 00:42:06,064
scegliere tre gusti...

676
00:42:06,106 --> 00:42:08,816
sale, grassi e zucchero.

677
00:42:08,859 --> 00:42:10,652
Queste cose sono
molto raro in natura

678
00:42:10,694 --> 00:42:13,571
Adesso lo zucchero sì
disponibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7

679
00:42:13,614 --> 00:42:15,323
in quantità enormi.

680
00:42:15,366 --> 00:42:18,493
Stiamo mangiando centinaia di sterline
della roba all'anno.

681
00:42:18,536 --> 00:42:20,662
Questa dieta
di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio

682
00:42:20,704 --> 00:42:22,455
e carboidrati raffinati

683
00:42:22,498 --> 00:42:24,499
porta a questi picchi
di insulina

684
00:42:24,542 --> 00:42:27,627
e, gradualmente, un logoramento
del sistema

685
00:42:27,670 --> 00:42:29,963
con cui il nostro corpo
metabolizza lo zucchero.

686
00:42:34,510 --> 00:42:37,470
Mio marito è diabetico.

687
00:42:37,513 --> 00:42:39,597
Una delle mie preoccupazioni principali è

688
00:42:39,640 --> 00:42:41,849
potrebbe perdere la vista.

689
00:42:41,892 --> 00:42:46,271
Lui entra in...
a volte trema,

690
00:42:46,313 --> 00:42:49,649
quindi ho paura che inizierà
non saper guidare,

691
00:42:49,692 --> 00:42:51,818
perché ecco cosa
lo fa per professione.

692
00:42:51,860 --> 00:42:54,737
Dobbiamo considerare
la sua medicina.

693
00:42:54,780 --> 00:42:56,739
Cos'è, 70 dollari?

694
00:42:56,782 --> 00:42:59,701
50 pillole mi costano
circa $ 130.

695
00:42:59,743 --> 00:43:01,452
Ma è a due
diversi tipi di pillole.

696
00:43:01,495 --> 00:43:03,162
$ 100 e qualcosa
per una pillola

697
00:43:03,205 --> 00:43:05,123
e poi $ 100-
e qualcosa per un altro.

698
00:43:05,165 --> 00:43:07,166
Ci vuole molto
del nostro reddito.

699
00:43:07,209 --> 00:43:10,420
Siamo davvero uniti
da entrambi

700
00:43:10,462 --> 00:43:12,547
pagando la sua medicina
essere sano

701
00:43:12,590 --> 00:43:16,217
o comprare verdure
essere sano.

702
00:43:16,260 --> 00:43:18,344
Quindi quale
dovremmo fare?

703
00:43:20,723 --> 00:43:23,641
È difficile vedere mio padre
soffrire di diabete

704
00:43:23,684 --> 00:43:25,143
e cose del genere.

705
00:43:25,185 --> 00:43:28,271
Ed è davvero triste da vedere
che mia sorella potrebbe averlo.

706
00:43:28,314 --> 00:43:30,356
C'è qualcosa
sta succedendo

707
00:43:30,399 --> 00:43:32,483
nel modo
che viviamo la nostra vita,

708
00:43:32,526 --> 00:43:34,569
dove giochiamo,
dove compriamo il nostro cibo

709
00:43:34,612 --> 00:43:36,487
e i tipi di cibo
che siamo in grado di acquistare

710
00:43:36,530 --> 00:43:38,990
questo sta causando
questa epidemia.

711
00:43:39,033 --> 00:43:40,700
Non è solo
la nostra comunità.

712
00:43:40,743 --> 00:43:42,577
Non è solo Baldwin Park.
È ovunque.

713
00:43:42,620 --> 00:43:44,829
Quanti di noi
conoscere una persona

714
00:43:44,872 --> 00:43:46,873
nella nostra famiglia
con il diabete?

715
00:43:48,876 --> 00:43:51,002
Che ne dici di due?

716
00:43:51,045 --> 00:43:53,671
Tre?
Tieni la mano...

717
00:43:53,714 --> 00:43:56,215
Una volta era così
diabete di tipo 2

718
00:43:56,258 --> 00:43:58,092
colpivano solo gli adulti.

719
00:43:58,135 --> 00:44:01,721
E ora colpisce i bambini
a proporzioni epidemiche.

720
00:44:57,820 --> 00:44:59,320
Tutto quello che abbiamo fatto

721
00:44:59,363 --> 00:45:01,114
nell'industria moderna
agricoltura

722
00:45:01,156 --> 00:45:04,784
è farlo crescere più velocemente,
più grasso, più grande, più economico.

723
00:45:06,203 --> 00:45:08,621
Nessuno sta pensando
sull'Escherichia coli,

724
00:45:08,664 --> 00:45:11,916
diabete di tipo 2
e la salute ecologica

725
00:45:11,959 --> 00:45:14,085
dell'intero sistema.

726
00:45:14,128 --> 00:45:16,504
Stiamo esternalizzando

727
00:45:16,547 --> 00:45:20,383
agricoltore autonomo
processo decisionale--

728
00:45:20,426 --> 00:45:22,510
lo stiamo esternalizzando
ai consigli di amministrazione aziendali

729
00:45:22,553 --> 00:45:25,805
nelle grandi città
1.000 miglia di distanza

730
00:45:25,848 --> 00:45:27,849
dove le persone prendono decisioni
e non vivere

731
00:45:27,891 --> 00:45:30,268
con le conseguenze
di quelle decisioni.

732
00:45:49,246 --> 00:45:51,289
Tutto lo è
a base di erba.

733
00:45:51,331 --> 00:45:55,209
Lo sai, non mangiano
mais, mucche morte

734
00:45:55,252 --> 00:45:58,379
o letame di pollo come si nutrono
proprio qui nella valle...

735
00:45:58,422 --> 00:45:59,964
o polli morti.

736
00:46:00,007 --> 00:46:04,135
In realtà mangiano
erba, foraggio...

737
00:46:04,178 --> 00:46:06,262
lo sai, trifoglio,
erba, erbe aromatiche.

738
00:46:06,305 --> 00:46:07,847
Sono erbivori.

739
00:46:09,141 --> 00:46:11,267
Se mangiassero mais,

740
00:46:11,310 --> 00:46:14,270
dovrai raccogliere quel mais,
trasportare quel mais,

741
00:46:14,313 --> 00:46:17,982
allora dovrai trasportare
tutto quel letame da qualche parte

742
00:46:18,025 --> 00:46:20,568
quello esce
il back-end.

743
00:46:20,611 --> 00:46:23,529
Ecco... è...

744
00:46:23,572 --> 00:46:26,949
ecco... c'è
il tutto.

745
00:46:26,992 --> 00:46:29,702
Voglio dire, la mucca è...
sta fertilizzando.

746
00:46:29,745 --> 00:46:31,788
Sta falciando. Non dobbiamo farlo
spargere eventuale letame.

747
00:46:31,830 --> 00:46:34,040
Non dobbiamo raccoglierlo...
lo sta raccogliendo.

748
00:46:34,082 --> 00:46:37,585
È tutto in tempo reale...
veri dollari solari.

749
00:46:39,546 --> 00:46:41,422
Il sistema alimentare industriale

750
00:46:41,465 --> 00:46:44,842
gradualmente divenne
così rumoroso, puzzolente,

751
00:46:44,885 --> 00:46:47,178
non è un posto adatto alle persone,

752
00:46:47,221 --> 00:46:49,639
che la gente
che gestiscono quegli impianti

753
00:46:49,681 --> 00:46:51,307
non voglio nessuno
per andare lì,

754
00:46:51,350 --> 00:46:53,684
perché allora la gente lo farebbe
vedere la brutta verità.

755
00:46:55,187 --> 00:46:56,854
Quando ciò accadde,

756
00:46:56,897 --> 00:46:59,315
poi abbiamo perso
tutta l'integrità

757
00:46:59,358 --> 00:47:02,568
e tutte le responsabilità
nel sistema alimentare.

758
00:47:04,279 --> 00:47:06,030
Se mettiamo le pareti di vetro

759
00:47:06,073 --> 00:47:09,200
su tutto il megaprocessing
strutture,

760
00:47:09,243 --> 00:47:12,328
avremmo un sistema alimentare diverso
in questo paese.

761
00:47:42,401 --> 00:47:44,318
Ci siamo permessi

762
00:47:44,361 --> 00:47:47,321
diventare così disconnesso
e ignorante

763
00:47:47,364 --> 00:47:51,742
su qualcosa di così intimo...

764
00:47:51,785 --> 00:47:53,953
...come il cibo che mangiamo.

765
00:47:55,789 --> 00:47:57,999
Che differenza
questo deve essere qui fuori

766
00:47:58,041 --> 00:47:59,876
all'aria fresca,
sole,

767
00:47:59,918 --> 00:48:01,752
canto degli uccelli
tra gli alberi, sai?

768
00:48:01,795 --> 00:48:04,714
Ma vedi,
secondo l’U.S.D.A,

769
00:48:04,756 --> 00:48:06,173
questo è antigienico

770
00:48:06,216 --> 00:48:08,134
perché è aperto
all'aria.

771
00:48:08,176 --> 00:48:09,594
Ci hanno provato
per chiuderci.

772
00:48:09,636 --> 00:48:12,013
Uno dei più grandi
lo scontro che abbiamo avuto è stato

773
00:48:12,055 --> 00:48:13,723
quando ci hanno provato
per chiuderci

774
00:48:13,765 --> 00:48:16,058
perché questo era
antigenico.

775
00:48:16,101 --> 00:48:17,894
Riesci a immaginare?

776
00:48:17,936 --> 00:48:21,480
Quindi li abbiamo fatti coltivare
in un laboratorio di microbiologia locale.

777
00:48:23,650 --> 00:48:28,446
La nostra ha fatto la media
133 C.F.U.

778
00:48:28,488 --> 00:48:30,823
e quelli
dal negozio

779
00:48:30,866 --> 00:48:33,117
una media di 3600.

780
00:48:33,160 --> 00:48:36,871
Naturalmente, quelli sono passati
40 trilioni di bagni.

781
00:48:36,914 --> 00:48:39,498
I nostri non hanno visto
qualsiasi cloro.

782
00:48:40,876 --> 00:48:43,461
Molte persone se lo chiedono
"È vero?

783
00:48:43,503 --> 00:48:45,630
Voglio dire, puoi davvero?
nutrire il mondo?"

784
00:48:45,672 --> 00:48:49,091
Tutta questa faccenda lo è
un argomento così specioso

785
00:48:49,134 --> 00:48:53,220
perché sì,

786
00:48:53,263 --> 00:48:54,639
lo siamo in tutto e per tutto
altrettanto efficiente,

787
00:48:54,681 --> 00:48:57,099
soprattutto
se ti colleghi

788
00:48:57,142 --> 00:49:00,019
tutte le inefficienze
del sistema industriale.

789
00:49:01,480 --> 00:49:03,898
Ho fatto venire delle persone
ai mercati contadini

790
00:49:03,941 --> 00:49:08,277
e dire "Cosa?
3 dollari la dozzina per le uova?"

791
00:49:08,320 --> 00:49:11,864
E stanno bevendo
una lattina di soda da 75 ¢.

792
00:49:16,036 --> 00:49:19,372
Ehi, maiale.
Ehi, maialini.

793
00:49:21,708 --> 00:49:23,417
Ehi, maiali.

794
00:49:25,087 --> 00:49:29,674
Sono sempre colpito dal successo
siamo stati

795
00:49:29,716 --> 00:49:32,593
nel colpire il bersaglio
del bersaglio sbagliato.

796
00:49:34,596 --> 00:49:36,847
Voglio dire, abbiamo imparato...
per esempio,

797
00:49:36,890 --> 00:49:40,226
nel bestiame che abbiamo
imparato come...

798
00:49:40,268 --> 00:49:43,646
come piantare,

799
00:49:43,689 --> 00:49:45,773
fertilizzare
e raccogliere il mais

800
00:49:45,816 --> 00:49:48,651
utilizzando il posizionamento globale
tecnologia satellitare,

801
00:49:48,694 --> 00:49:52,029
e nessuno si siede
e chiede

802
00:49:52,072 --> 00:49:54,865
"Ma dovremmo esserlo
dare da mangiare il mais alle mucche?"

803
00:49:54,908 --> 00:49:58,869
Siamo diventati
una cultura dei tecnici.

804
00:49:58,912 --> 00:50:00,913
Siamo tutti presi...

805
00:50:00,956 --> 00:50:03,541
siamo tutti
nel come farlo

806
00:50:03,583 --> 00:50:05,835
e nessuno
fare un passo indietro

807
00:50:05,877 --> 00:50:07,753
e dicendo "Ma perché?"

808
00:50:10,382 --> 00:50:12,550
Voglio dire, una cultura
che vede solo un maiale

809
00:50:12,592 --> 00:50:15,219
come un mucchio di protoplasmatico
struttura inanimata

810
00:50:15,262 --> 00:50:17,888
essere manipolato
da qualunque disegno creativo

811
00:50:17,931 --> 00:50:20,850
che gli esseri umani possono imporre
su quella creatura

812
00:50:20,892 --> 00:50:23,102
probabilmente visualizzerò

813
00:50:23,145 --> 00:50:25,187
individui
all'interno della sua comunità

814
00:50:25,230 --> 00:50:28,357
e altre culture nella comunità
delle nazioni

815
00:50:28,400 --> 00:50:30,609
con lo stesso tipo
di disprezzo,

816
00:50:30,652 --> 00:50:32,486
mancanza di rispetto

817
00:50:32,529 --> 00:50:34,905
e di tipo controllante
mentalità.

818
00:51:00,849 --> 00:51:02,975
La città in cui è situato l'impianto

819
00:51:03,018 --> 00:51:05,227
è una piccola città
chiamato Tar Heel

820
00:51:05,270 --> 00:51:08,606
nel mezzo di un molto
zona economicamente depressa.

821
00:51:12,235 --> 00:51:14,153
Smithfield ha imparato

822
00:51:14,196 --> 00:51:16,614
l'arte della raccolta
e scegliere

823
00:51:16,656 --> 00:51:19,116
una forza lavoro
che possono sfruttare,

824
00:51:19,159 --> 00:51:22,286
inizialmente da
la forza lavoro locale...

825
00:51:22,329 --> 00:51:25,873
i poveri bianchi,
il povero nero.

826
00:51:25,916 --> 00:51:28,876
Sono passati
quella forza lavoro molto rapidamente.

827
00:51:30,253 --> 00:51:32,838
Adesso devono farlo
autobus i loro lavoratori

828
00:51:32,881 --> 00:51:36,008
direttamente da Dentsville,
Carolina del Sud,

829
00:51:36,051 --> 00:51:37,968
a Clinton,
Carolina del Nord.

830
00:51:38,011 --> 00:51:42,306
Devi disegnare un cerchio di 100 miglia
di diametro,

831
00:51:42,349 --> 00:51:45,643
ed è lì che si trovano tutti i tuoi lavoratori
provengono da.

832
00:51:53,485 --> 00:51:55,820
Hanno lo stesso
mentalità nei confronti dei lavoratori

833
00:51:55,862 --> 00:51:57,321
come fanno con i maiali.

834
00:52:00,492 --> 00:52:04,787
Sai, cavolo, non lo fanno
devono davvero preoccuparsi del loro comfort

835
00:52:04,830 --> 00:52:06,914
perché sono temporanei.
Verranno uccisi.

836
00:52:08,542 --> 00:52:11,460
E hanno lo stesso punto di vista
al lavoratore.

837
00:52:11,503 --> 00:52:13,629
Non sei preoccupato per la longevità
del lavoratore

838
00:52:13,672 --> 00:52:16,465
perché per loro
tutto ha una fine.

839
00:52:37,612 --> 00:52:40,406
Quando avrai 2000 maiali
un'ora in corso

840
00:52:40,448 --> 00:52:43,951
dipendenti, perché si occupano della gestione
questo coraggio così tanto,

841
00:52:43,994 --> 00:52:46,412
si infettano
le loro unghie e tutto il resto.

842
00:52:46,454 --> 00:52:48,247
Tutte le loro unghie
separarsi dalle loro dita.

843
00:52:48,290 --> 00:52:52,543
Sei coperto
con sangue, feci, urina.

844
00:52:52,586 --> 00:52:54,378
È facile
farsi male laggiù.

845
00:52:54,421 --> 00:52:56,338
Stai facendo
quello stesso movimento

846
00:52:56,381 --> 00:52:58,007
per quello stesso pezzo
del maiale

847
00:52:58,049 --> 00:53:00,176
ed è senza sosta,
lo sai.

848
00:53:00,218 --> 00:53:03,220
Fondamentalmente sei trattato
come macchina umana.

849
00:53:03,263 --> 00:53:05,806
Ottieni persone che non possono permetterselo

850
00:53:05,849 --> 00:53:07,892
partire da là fuori,
e Smithfield lo sa.

851
00:53:07,934 --> 00:53:10,519
E questo è ciò che
ti tengono addosso.

852
00:53:17,027 --> 00:53:18,736
100 anni fa

853
00:53:18,778 --> 00:53:20,863
quando Upton Sinclair scrisse
"La giungla"

854
00:53:20,906 --> 00:53:23,616
c'era un trust di manzo
che deteneva un potere enorme.

855
00:53:25,368 --> 00:53:28,579
Immigrati dall'Europa dell'Est
venivano abusati

856
00:53:28,622 --> 00:53:31,832
in assenza di qualsiasi tipo di
regolamento governativo

857
00:53:31,875 --> 00:53:35,169
C'erano orribili
lesioni deturpanti

858
00:53:35,212 --> 00:53:36,837
e persino morti.

859
00:53:39,633 --> 00:53:43,177
Le cose sono migliorate.
Lentamente sono migliorati.

860
00:53:44,638 --> 00:53:47,097
Teddy Roosevelt ha assunto il trust del manzo.

861
00:53:47,140 --> 00:53:51,769
I sindacati si organizzarono lentamente
addetti al confezionamento della carne

862
00:53:51,811 --> 00:53:54,939
e lo ha trasformato in uno dei migliori
posti di lavoro industriali

863
00:53:54,981 --> 00:53:56,649
negli Stati Uniti.

864
00:53:57,859 --> 00:54:01,111
Negli anni '50
essere un lavoratore del confezionamento della carne

865
00:54:01,154 --> 00:54:03,364
era come essere
un lavoratore automobilistico

866
00:54:03,406 --> 00:54:07,493
chi ha un buon stipendio,
buoni benefici, pensione.

867
00:54:07,535 --> 00:54:10,079
E poi cosa è successo?

868
00:54:10,121 --> 00:54:12,373
Bene, il confezionamento della carne
le aziende sono diventate più grandi

869
00:54:12,415 --> 00:54:15,292
per servire i bisogni
dell'industria del fast food,

870
00:54:15,335 --> 00:54:17,461
che era
il suo più grande cliente.

871
00:54:17,504 --> 00:54:20,130
Parte del confezionamento della carne
aziende come IBP

872
00:54:20,173 --> 00:54:22,716
preso in prestito dello stesso tipo
delle pratiche lavorative

873
00:54:22,759 --> 00:54:24,301
dal fast food
industria--

874
00:54:24,344 --> 00:54:27,471
tagliare i salari, assicurandosi lì
non c'erano sindacati,

875
00:54:27,514 --> 00:54:29,139
accelerare la produzione,

876
00:54:29,182 --> 00:54:31,433
e avere il lavoratore
fare lo stesso compito

877
00:54:31,476 --> 00:54:33,644
ancora e ancora
e ancora.

878
00:54:33,687 --> 00:54:35,938
E il confezionamento della carne è adesso

879
00:54:35,981 --> 00:54:38,899
uno dei lavori più pericolosi
negli Stati Uniti.

880
00:54:41,319 --> 00:54:43,320
L'industria del confezionamento della carne
anche reclutato

881
00:54:43,363 --> 00:54:45,864
un nuovo gruppo di immigrati...
immigrati clandestini

882
00:54:45,907 --> 00:54:48,325
e immigrati recenti
dal Messico.

883
00:54:50,412 --> 00:54:53,330
Molti degli immigrati clandestini
venendo in America

884
00:54:53,373 --> 00:54:56,000
erano coltivatori di mais
in Messico.

885
00:54:56,042 --> 00:54:59,670
Il NAFTA ha portato ad un’alluvione
del mercato messicano

886
00:54:59,713 --> 00:55:02,131
con mais americano a buon mercato.

887
00:55:02,173 --> 00:55:06,677
Ne ha messi più di un milione e mezzo
Agricoltori messicani senza lavoro.

888
00:55:06,720 --> 00:55:09,388
Non potevano competere con questo
mais a buon mercato proveniente dall'America.

889
00:55:11,391 --> 00:55:14,768
Allora cosa succede a quei milioni?
e mezzo agricoltori messicani?

890
00:55:15,770 --> 00:55:17,896
Imballatori di carne come IBP,

891
00:55:17,939 --> 00:55:19,690
Manzo nazionale
e Monfort

892
00:55:19,733 --> 00:55:22,526
ha iniziato a reclutare attivamente
in Messico.

893
00:55:23,778 --> 00:55:26,113
Aziende pubblicizzate
alla radio

894
00:55:26,156 --> 00:55:27,573
e sui giornali.

895
00:55:27,615 --> 00:55:30,868
IBP istituito
un servizio di autobus

896
00:55:30,910 --> 00:55:34,038
in Messico per portare lavoratori
negli Stati Uniti.

897
00:55:36,291 --> 00:55:38,917
Da anni il governo
ha chiuso un occhio

898
00:55:38,960 --> 00:55:40,419
al reclutamento
degli immigrati

899
00:55:40,462 --> 00:55:42,254
dall’industria del confezionamento della carne.

900
00:55:42,297 --> 00:55:44,882
Ma ora, quando c'è
un movimento anti-immigrazione,

901
00:55:44,924 --> 00:55:46,508
si stanno dando da fare
all'improvviso,

902
00:55:46,551 --> 00:55:48,761
ma non stanno reprimendo
su queste aziende.

903
00:55:48,803 --> 00:55:51,513
Il governo sta dando un giro di vite
sui lavoratori.

904
00:56:11,159 --> 00:56:14,119
Gli agenti dell'immigrazione lo sono
arrestando i lavoratori di Smithfield

905
00:56:14,162 --> 00:56:17,122
in questo parcheggio per roulotte.

906
00:56:17,165 --> 00:56:18,957
Questo è un accordo

907
00:56:19,000 --> 00:56:21,251
tra Smithfield
e autorità per l'immigrazione.

908
00:56:21,294 --> 00:56:23,921
Si liberano
di 15 lavoratori al giorno,

909
00:56:23,963 --> 00:56:26,256
ma non vedi
eventuali raid massicci.

910
00:56:26,299 --> 00:56:28,759
In questo modo non influisce
la linea di produzione.

911
00:56:41,356 --> 00:56:44,650
- Signore, stiamo provando...
- Mi ha fatto una domanda.

912
00:56:44,692 --> 00:56:46,527
Ce lo sta chiedendo
domande, non tu.

913
00:56:48,822 --> 00:56:51,865
Non vedo nessuno arrestare
nessun manager di Smithfield.

914
00:56:51,908 --> 00:56:54,159
Nessuno nello stabilimento
che aveva qualcosa a che fare

915
00:56:54,202 --> 00:56:55,828
con il fatto che
quei lavoratori furono assunti

916
00:56:55,870 --> 00:56:57,287
viene arrestato.

917
00:56:57,330 --> 00:56:59,790
Quello che vediamo oggi
sono i lavoratori

918
00:56:59,833 --> 00:57:01,834
per cui producevano
questa azienda e lavorare sodo...

919
00:57:01,876 --> 00:57:03,877
quelle sono le persone
che vengono arrestati.

920
00:57:20,103 --> 00:57:22,563
Vogliamo pagare
il prezzo più basso per il nostro cibo.

921
00:57:22,605 --> 00:57:25,190
Non lo capiamo
questo ha un prezzo.

922
00:57:26,693 --> 00:57:30,320
Questi lavoratori, lo sono stati
qui da 10, 15 anni

923
00:57:30,363 --> 00:57:34,616
lavorare la tua pancetta,
il tuo prosciutto delle vacanze

924
00:57:34,659 --> 00:57:37,703
e ora vengono prelevati
come se fossero criminali.

925
00:57:39,164 --> 00:57:42,249
E queste aziende lo sono
guadagnare miliardi di dollari.

926
00:58:11,112 --> 00:58:13,614
L'economicità è tutto ciò che c'è?

927
00:58:13,656 --> 00:58:16,241
Chi vuole comprare
l'auto più economica?

928
00:58:16,284 --> 00:58:18,744
Siamo disposti
sovvenzionare

929
00:58:18,786 --> 00:58:21,580
il sistema alimentare
per creare la "mistica"

930
00:58:21,623 --> 00:58:23,540
di cibo a buon mercato,

931
00:58:23,583 --> 00:58:26,752
quando in realtà
è un cibo molto costoso

932
00:58:26,794 --> 00:58:29,671
quando fai i conti
i costi ambientali

933
00:58:29,714 --> 00:58:32,758
costi sociali,
costi sanitari.

934
00:58:34,469 --> 00:58:37,429
Il cibo industriale
non è cibo onesto.

935
00:58:37,472 --> 00:58:40,140
Non ha un prezzo onestamente.
Non è prodotto onestamente.

936
00:58:40,183 --> 00:58:41,767
Non viene elaborato onestamente.

937
00:58:41,809 --> 00:58:44,811
Non c'è niente di onesto
riguardo a quel cibo.

938
00:58:46,773 --> 00:58:50,234
Non riesco a pensare ad un uso migliore
per una scatola Smithfield.

939
00:58:52,320 --> 00:58:54,821
Era un viaggio di circa cinque ore

940
00:58:54,864 --> 00:58:56,949
forse 300, 400 miglia.

941
00:58:56,991 --> 00:58:59,034
Quindi sì.

942
00:58:59,077 --> 00:59:00,827
Ne vale la pena.

943
00:59:03,540 --> 00:59:06,833
Non ho alcun desiderio
per ingrandirsi o ingrandirsi.

944
00:59:08,169 --> 00:59:11,004
Il mio desiderio è produrre
il miglior cibo del mondo

945
00:59:11,047 --> 00:59:13,048
e guarire.

946
00:59:13,091 --> 00:59:15,509
E se così facendo

947
00:59:15,552 --> 00:59:20,138
più persone vengono al nostro angolo
e voglio cose,

948
00:59:20,181 --> 00:59:23,475
allora il cielo mi aiuti a capire
come soddisfare il bisogno

949
00:59:23,518 --> 00:59:25,310
senza scendere a compromessi
l'integrità.

950
00:59:25,353 --> 00:59:26,853
Quello... è lì che sono.

951
00:59:26,896 --> 00:59:30,732
Ho
assolutamente nessun desiderio

952
00:59:30,775 --> 00:59:33,068
essere al Wal-Mart.

953
00:59:33,111 --> 00:59:37,698
Non appena afferri
per quella crescita,

954
00:59:37,740 --> 00:59:40,367
vedrai
il tuo cliente in modo diverso,

955
00:59:40,410 --> 00:59:42,160
vedrai
il tuo prodotto in modo diverso,

956
00:59:42,203 --> 00:59:44,246
vedrai
la tua attività in modo diverso.

957
00:59:44,289 --> 00:59:48,250
Vedrai tutto quello che c'è
il più importante...

958
00:59:48,293 --> 00:59:50,085
vedrai
quello in modo diverso.

959
01:00:05,852 --> 01:00:08,061
Questo è il nostro nuovo
linea biologica di popcorn.

960
01:00:08,104 --> 01:00:09,980
Questo è il latte di soia Vitasoy,

961
01:00:10,023 --> 01:00:11,732
il miglior latte di soia
nel mondo intero.

962
01:00:12,859 --> 01:00:15,444
L'intero spettacolo
quando è iniziato per la prima volta

963
01:00:15,486 --> 01:00:17,446
era la dimensione
di questa rubrica proprio qui.

964
01:00:17,488 --> 01:00:18,780
Uh-eh.

965
01:00:18,823 --> 01:00:20,907
Molti di noi dormivano
nei nostri stand.

966
01:00:20,950 --> 01:00:22,576
Non potevamo permettercelo
camere d'albergo.

967
01:00:24,120 --> 01:00:26,580
Il biologico è in crescita
oltre il 20% annuo.

968
01:00:26,623 --> 01:00:30,542
È uno dei segmenti in più rapida crescita
nell'industria alimentare.

969
01:00:30,585 --> 01:00:32,044
Mio Dio! Ah!

970
01:00:32,086 --> 01:00:33,629
Non lo faremo
sbarazzarsi del capitalismo.

971
01:00:33,671 --> 01:00:35,547
Certamente non lo siamo
me ne sbarazzerò

972
01:00:35,590 --> 01:00:38,634
nel tempo di cui abbiamo bisogno
per arrestare il riscaldamento globale

973
01:00:38,676 --> 01:00:40,886
e retromarcia
l'intossicazione

974
01:00:40,928 --> 01:00:42,929
della nostra aria,
il nostro cibo e la nostra acqua.

975
01:00:42,972 --> 01:00:44,848
Dobbiamo esserlo
molto più urgente.

976
01:00:44,891 --> 01:00:48,393
Se tentiamo di rendere perfetto
il nemico del bene

977
01:00:48,436 --> 01:00:50,145
e dire che siamo solo
andrò a comprare del cibo

978
01:00:50,188 --> 01:00:52,731
dal sistema più perfetto

979
01:00:52,774 --> 01:00:55,609
entro 100 miglia da noi,
non ci arriveremo mai.

980
01:01:00,448 --> 01:01:02,699
Come ambientalista,
mi era abbastanza chiaro

981
01:01:02,742 --> 01:01:04,868
quell'affare era la fonte di tutto
l'inquinamento,

982
01:01:04,911 --> 01:01:07,496
il business era la fonte di fondamentalmente
tutte le cose

983
01:01:07,538 --> 01:01:09,706
quello era
distruggendo questo mondo.

984
01:01:13,211 --> 01:01:16,254
Al college mi sono imbattuto
questo piccolo istituto

985
01:01:16,297 --> 01:01:17,798
chiamato Nuova Alchimia
Istituto,

986
01:01:17,840 --> 01:01:20,926
che era un gruppo
di biologi rinnegati.

987
01:01:20,968 --> 01:01:22,928
La mia speranza è
per darti...

988
01:01:22,970 --> 01:01:26,932
Stavamo predicando una specie
di una nuova religione,

989
01:01:26,974 --> 01:01:30,602
cercando di sviluppare il cibo
e alternative al trattamento dei rifiuti,

990
01:01:30,645 --> 01:01:32,688
ma stavamo predicando
ai convinti.

991
01:01:32,730 --> 01:01:37,025
Dipendevamo dalle fonti di sostegno
che erano prosciugati

992
01:01:37,068 --> 01:01:39,111
e non lo eravamo
raggiungere il pubblico

993
01:01:39,153 --> 01:01:41,405
quello veramente necessario
questi messaggi.

994
01:01:41,447 --> 01:01:45,659
Ho capito che ne abbiamo bisogno
non essere David

995
01:01:45,702 --> 01:01:48,495
contro Golia.
Dobbiamo essere Golia.

996
01:01:59,549 --> 01:02:03,260
Quando abbiamo iniziato,
eravamo una fattoria con sette mucche.

997
01:02:03,302 --> 01:02:07,973
Volevamo dimostrare questo business
potrebbe essere parte della soluzione

998
01:02:08,015 --> 01:02:09,933
a quello del globo
problemi ambientali.

999
01:02:09,976 --> 01:02:11,893
Allo stesso tempo
dovevamo dimostrare

1000
01:02:11,936 --> 01:02:13,812
che potremmo essere
altamente redditizio.

1001
01:02:16,566 --> 01:02:19,067
Oggi nel 2008,
non solo lo sono

1002
01:02:19,110 --> 01:02:21,778
noi il
in America,

1003
01:02:21,821 --> 01:02:23,822
ma siamo tra
il più redditizio.

1004
01:02:34,667 --> 01:02:36,585
Vedi, questo è
la cosa interessante.

1005
01:02:36,627 --> 01:02:38,545
Una piccola compagnia
così adesso è Kraft,

1006
01:02:38,588 --> 01:02:40,589
ma non ce l'hai
alcuna idea che sia Kraft.

1007
01:02:40,631 --> 01:02:43,675
Questa ora è Pepsi.
Adesso è Kellogg's.

1008
01:02:43,718 --> 01:02:46,094
- Kashi è di Kellogg?
- Sì.

1009
01:02:46,137 --> 01:02:49,097
- Adesso sono Colgate.
- Oh, vero?

1010
01:02:49,140 --> 01:02:52,476
Sì, questa è una di quelle aziende
è iniziato come noi.

1011
01:02:55,313 --> 01:02:57,272
- Beh, è...
- Renderli diversi?

1012
01:02:57,315 --> 01:02:59,274
Farli avere successo,
fondamentalmente.

1013
01:02:59,317 --> 01:03:03,487
La giuria è fuori.
Devo dirlo in questo modo.

1014
01:03:04,489 --> 01:03:07,365
Queste grandi aziende
non crescere organicamente.

1015
01:03:07,408 --> 01:03:09,701
Crescono per acquisizione.

1016
01:03:09,744 --> 01:03:12,329
Coca-Cola, Pepsi, Kellogg's,
General Mills--

1017
01:03:12,371 --> 01:03:13,997
corrono tutti,

1018
01:03:14,040 --> 01:03:16,082
non camminare, nell'organico
attività alimentare.

1019
01:03:24,342 --> 01:03:27,302
Per me, quando un Wal-Mart
entra nello spazio organico,

1020
01:03:27,345 --> 01:03:29,888
Sono elettrizzato. È assolutamente uno di
le cose più emozionanti.

1021
01:03:29,931 --> 01:03:32,015
Ho sognato
della giornata

1022
01:03:32,058 --> 01:03:34,017
quando potevo sedermi
con i titani aziendali

1023
01:03:34,060 --> 01:03:36,186
e avere conversazioni

1024
01:03:36,229 --> 01:03:38,188
sui prodotti organici
e sostenibilità.

1025
01:03:38,231 --> 01:03:40,899
- Questa è Amanda. Questo è Rand.
-Ciao Amanda. Sono Rand.

1026
01:03:40,942 --> 01:03:43,109
- Rand, piacere di conoscerti.
-Tony.

1027
01:03:43,152 --> 01:03:44,694
-Tony. Grande.
- Piacere di conoscerti.

1028
01:03:44,737 --> 01:03:46,988
Ok, aiutami
capire dove...

1029
01:03:47,031 --> 01:03:49,407
- Lavoriamo entrambi per Wal-Mart.
- Sei con Wal-Mart.

1030
01:03:49,450 --> 01:03:50,575
Sì.

1031
01:03:50,618 --> 01:03:52,118
Lo sai che non andiamo?
a Wal-Mart?

1032
01:03:52,161 --> 01:03:53,995
- Non ci siamo mai stati.
- O si.

1033
01:03:54,038 --> 01:03:56,873
- Non è fantastico?
- Quindi dovevamo venire da te.

1034
01:03:56,916 --> 01:03:58,792
Sì, non lo siamo mai stati.

1035
01:03:58,835 --> 01:04:00,502
Abbiamo appena iniziato a boicottare
molto tempo fa

1036
01:04:00,545 --> 01:04:03,171
e abbiamo continuato
cavalcando quello.

1037
01:04:03,214 --> 01:04:05,882
Wal-Mart è terribilmente sensibile

1038
01:04:05,925 --> 01:04:07,384
alla loro reputazione.

1039
01:04:07,426 --> 01:04:09,886
Evidentemente lo hanno fatto
stato diffamato,

1040
01:04:09,929 --> 01:04:12,013
probabilmente di più
di qualsiasi rivenditore

1041
01:04:12,056 --> 01:04:14,015
nella nostra economia attuale.

1042
01:04:14,058 --> 01:04:16,393
In realtà, è carino
decisione facile

1043
01:04:16,435 --> 01:04:19,938
per provare a sostenere cose come il biologico,
o qualunque cosa possa essere,

1044
01:04:19,981 --> 01:04:22,357
in base a cosa
il cliente vuole.

1045
01:04:22,400 --> 01:04:24,401
Lo vediamo
e reagire ad esso.

1046
01:04:24,443 --> 01:04:27,112
Quindi, se è chiaro
il cliente lo vuole,

1047
01:04:27,154 --> 01:04:29,573
è davvero facile
per stargli dietro,

1048
01:04:29,615 --> 01:04:31,324
andare avanti e provare a fare
ciò accade.

1049
01:04:32,910 --> 01:04:35,537
Quando mi imbatto in
i miei vecchi amici ambientalisti,

1050
01:04:35,580 --> 01:04:38,248
molti lo sono
inizialmente inorridito

1051
01:04:38,291 --> 01:04:42,168
dal tipo di azienda
che conservo in questi giorni.

1052
01:04:42,211 --> 01:04:44,921
Ma quando allora
continua a spiegare

1053
01:04:44,964 --> 01:04:47,924
quale è l'impatto di un ordine di acquisto
da Wal-Mart è,

1054
01:04:47,967 --> 01:04:51,094
in termini di non sterline
ma tonnellate di pesticidi,

1055
01:04:51,137 --> 01:04:53,847
tonnellate di erbicida,
tonnellate di fertilizzanti chimici,

1056
01:04:53,890 --> 01:04:57,058
la discussione...
ci allontaniamo dall'emozione

1057
01:04:57,101 --> 01:04:59,102
e scendiamo
ai fatti.

1058
01:04:59,145 --> 01:05:02,314
Questo è davvero fondamentale, però,
cosa state facendo qui ragazzi?

1059
01:05:06,152 --> 01:05:08,278
Non ho illusioni
riguardo a questo.

1060
01:05:08,321 --> 01:05:10,113
Non ci credo
Wal-Mart è arrivato qui

1061
01:05:10,156 --> 01:05:13,158
perché all'improvviso hanno avuto
un’illuminazione morale.

1062
01:05:13,200 --> 01:05:15,785
È perché
di economia.

1063
01:05:15,828 --> 01:05:18,747
Posso discutere con i miei amici radicali
tutto il giorno,

1064
01:05:18,789 --> 01:05:20,999
ma nessuno può
contestare il fatto

1065
01:05:21,042 --> 01:05:23,793
che una vendita di un altro
milioni di dollari a Wal-Mart

1066
01:05:23,836 --> 01:05:25,587
aiuta a risparmiare
il mondo.

1067
01:05:34,305 --> 01:05:36,598
Torna indietro
del secolo scorso,

1068
01:05:36,641 --> 01:05:39,184
l’agricoltore medio potrebbe
nutrire sei o otto persone.

1069
01:05:41,354 --> 01:05:43,813
Ora la media
Contadino americano

1070
01:05:43,856 --> 01:05:46,983
può nutrire
126 persone, ok?

1071
01:05:47,026 --> 01:05:49,986
Questi sono gli esseri umani più produttivi
che abbiano mai vissuto.

1072
01:05:51,864 --> 01:05:54,074
Le modifiche diminuiscono
nella fattoria sono stati

1073
01:05:54,116 --> 01:05:56,451
importante e radicale ma invisibile
per la maggior parte di noi,

1074
01:05:56,494 --> 01:05:58,119
perché chi lo sa
sei più un contadino?

1075
01:05:59,163 --> 01:06:00,872
Ma il loro modo di vivere

1076
01:06:00,915 --> 01:06:03,833
è stato rivoluzionato.

1077
01:06:26,732 --> 01:06:28,525
10.000 anni fa,

1078
01:06:28,567 --> 01:06:30,235
gli agricoltori hanno iniziato a risparmiare
i loro semi migliori

1079
01:06:30,277 --> 01:06:32,404
e piantato di nuovo
nell'anno successivo.

1080
01:06:32,446 --> 01:06:34,656
Ecco come nascono i semi
sono stati sviluppati.

1081
01:06:34,699 --> 01:06:36,282
Ecco come nasce il mais
è stato sviluppato

1082
01:06:36,325 --> 01:06:38,702
da un'erba inutile
per la maggior parte

1083
01:06:38,744 --> 01:06:41,371
all'estremamente
impianto produttivo che è oggi.

1084
01:06:42,873 --> 01:06:45,291
L'idea che qualsiasi società
potrebbe possedere un raccolto alimentare

1085
01:06:45,334 --> 01:06:48,461
è un'idea davvero nuova.
Non è stato fino agli anni '80

1086
01:06:48,504 --> 01:06:51,214
che ha affermato la Corte Suprema
potresti brevettare la vita.

1087
01:06:51,257 --> 01:06:52,632
E questo si è aperto
le chiuse...

1088
01:06:52,675 --> 01:06:55,385
sforzi per brevettare quelli più preziosi
parti della vita,

1089
01:06:55,428 --> 01:06:57,929
vale a dire i raccolti
da cui dipendiamo.

1090
01:06:59,098 --> 01:07:01,558
La Monsanto è un'azienda chimica.

1091
01:07:01,600 --> 01:07:05,645
Hanno prodotto il DDT,
Agente Orange in Vietnam,

1092
01:07:05,688 --> 01:07:08,023
e poi si sono sviluppati
un prodotto chiamato "Roundup".

1093
01:07:10,359 --> 01:07:14,154
Abbiamo cominciato a sentire dei brontolii
sulla soia geneticamente modificata

1094
01:07:14,196 --> 01:07:16,906
che potrebbe resistere
l'applicazione del Roundup.

1095
01:07:16,949 --> 01:07:18,950
Quando c'era il Roundup
spruzzato sopra,

1096
01:07:18,993 --> 01:07:20,368
ha ucciso
ogni erbaccia là fuori

1097
01:07:20,411 --> 01:07:22,662
tranne questo
Soia pronta.

1098
01:07:39,555 --> 01:07:41,973
Posso ricordare
quando il primo divieto

1099
01:07:42,016 --> 01:07:44,184
contro il risparmio dei semi
è nato.

1100
01:07:44,226 --> 01:07:46,394
La maggior parte degli agricoltori era giusta

1101
01:07:46,437 --> 01:07:50,023
assolutamente disgustato
con l'intero concetto.

1102
01:07:50,066 --> 01:07:52,358
È stato interessante
nel corso

1103
01:07:52,401 --> 01:07:54,861
di 11 anni
per guardarci andare

1104
01:07:54,904 --> 01:07:56,863
dal disprezzo totale
per la nozione

1105
01:07:56,906 --> 01:07:58,907
che non possiamo salvare
il nostro stesso seme

1106
01:07:58,949 --> 01:08:00,742
all'accettazione.

1107
01:08:00,785 --> 01:08:03,119
Cosa succede se un agricoltore

1108
01:08:03,162 --> 01:08:05,371
salva i semi?

1109
01:08:08,042 --> 01:08:10,376
Beh, lo sai,
c'è davvero

1110
01:08:10,419 --> 01:08:12,378
coinvolta una sola azienda
in questo adesso

1111
01:08:12,421 --> 01:08:14,255
e questa è la Monsanto.

1112
01:08:17,426 --> 01:08:19,302
La Monsanto è...

1113
01:08:26,102 --> 01:08:28,269
Hanno una squadra
degli investigatori privati

1114
01:08:28,312 --> 01:08:30,146
quel tipo di vagabondare
il paese

1115
01:08:30,189 --> 01:08:32,232
e hanno ottenuto
una piccola hotline 1-800

1116
01:08:32,274 --> 01:08:35,693
accettano le chiamate.
Se ricevono una chiamata

1117
01:08:35,736 --> 01:08:38,154
e qualcuno sostiene
che qualcuno ha salvato il seme,

1118
01:08:38,197 --> 01:08:41,533
manderanno un investigatore fuori
per esaminare la questione.

1119
01:08:45,913 --> 01:08:47,872
Se salvi il tuo seme,
riceverai una chiamata

1120
01:08:47,915 --> 01:08:49,666
da qualcuno
dalla Monsanto.

1121
01:09:11,522 --> 01:09:13,940
Due uomini sono entrati nel mio vialetto

1122
01:09:13,983 --> 01:09:15,567
alle 7:00,
7:30 di notte,

1123
01:09:15,609 --> 01:09:17,235
presentato
una carta nera per me

1124
01:09:17,278 --> 01:09:20,405
e non me lo hanno mai detto
che provenivano dalla Monsanto.

1125
01:09:20,447 --> 01:09:23,825
Hanno detto di sì
aveva una squadra di sorveglianza,

1126
01:09:23,868 --> 01:09:25,702
mi ha preso
pulire i fagioli.

1127
01:09:27,872 --> 01:09:29,455
Ho ritenuto necessario alzarmi

1128
01:09:29,498 --> 01:09:31,124
alle 3:00 e alle 4:00
al mattino

1129
01:09:31,167 --> 01:09:35,795
prima che lo siano gli investigatori
sulla strada seguendomi.

1130
01:09:35,838 --> 01:09:37,547
Erano...

1131
01:09:37,590 --> 01:09:40,508
Dirò forse ex militare
o ex-poliziotto.

1132
01:09:40,551 --> 01:09:43,303
Erano grandi
ed erano intimidatori.

1133
01:09:43,345 --> 01:09:46,556
Non so se l'avessero fatto
la loro squadra di sorveglianza

1134
01:09:46,599 --> 01:09:50,143
o se è stato il mio vicino a farlo
Mi hanno denunciato. Non lo so.

1135
01:09:50,186 --> 01:09:52,145
Ora, mentre mi voltavo per entrare in casa,
uno di loro ha detto--

1136
01:09:52,188 --> 01:09:54,439
Potevo sentire da dietro...
"È colpevole."

1137
01:10:23,385 --> 01:10:27,722
È un dispositivo davvero ingegnoso
progettato nel 1800,

1138
01:10:27,765 --> 01:10:31,392
e la Monsanto lo farà
chiudeteli tutti.

1139
01:10:39,193 --> 01:10:40,985
Quindi quanti pulitori di semi
sono là fuori

1140
01:10:41,028 --> 01:10:42,445
nel paese
pensi?

1141
01:10:42,488 --> 01:10:45,156
Nello stato dell'Indiana,
potrebbero essercene sei.

1142
01:10:45,199 --> 01:10:47,033
Forse.
Non sono a conoscenza di...

1143
01:10:47,076 --> 01:10:50,536
- Quanti ce n'erano?
- Oh mio Dio. Ogni contea ne aveva tre.

1144
01:10:50,579 --> 01:10:52,372
Lo sono stati tutti?
chiudere l'attività?

1145
01:10:52,414 --> 01:10:53,915
Non è rimasto nessuno.

1146
01:11:01,423 --> 01:11:04,884
Quando la soia Monsanto
è arrivato per la prima volta sul mercato,

1147
01:11:04,927 --> 01:11:06,970
Non lo faccio mai
davvero cambiato.

1148
01:11:08,013 --> 01:11:09,764
stavo ottenendo
resa abbastanza buona

1149
01:11:09,807 --> 01:11:11,349
con il convenzionale
semi di soia che stavo usando,

1150
01:11:11,392 --> 01:11:14,102
quindi ho pensato: "Beh,
Resterò dove sono."

1151
01:11:20,943 --> 01:11:23,861
I miei vicini
intorno a me ci sono tutti OGM.

1152
01:11:23,904 --> 01:11:26,823
Se il polline entra,
se il seme si muove,

1153
01:11:26,865 --> 01:11:29,534
Sono ancora trattenuto
responsabile.

1154
01:11:36,417 --> 01:11:40,044
Quando geneticamente
modifica un ritaglio, ne sei il proprietario.

1155
01:11:40,087 --> 01:11:42,630
Non l'abbiamo mai avuto
nell'agricoltura.

1156
01:11:45,134 --> 01:11:47,969
Una volta era tuo
università con concessione di terreni,

1157
01:11:48,012 --> 01:11:50,430
hanno sviluppato cosa
si chiamava seme pubblico.

1158
01:11:50,472 --> 01:11:53,016
La stragrande maggioranza
della coltivazione delle piante

1159
01:11:53,058 --> 01:11:55,143
è stato effettivamente fatto
in queste istituzioni pubbliche

1160
01:11:55,185 --> 01:11:58,062
La Monsanto è molto simile a Microsoft.

1161
01:11:58,105 --> 01:12:00,732
Allo stesso modo in cui possiede Microsoft
la proprietà intellettuale

1162
01:12:00,774 --> 01:12:03,109
dietro la maggior parte dei computer
in America,

1163
01:12:03,152 --> 01:12:05,653
hanno deciso di possedere
la proprietà intellettuale

1164
01:12:05,696 --> 01:12:08,072
dietro la maggior parte del cibo
in America.

1165
01:12:08,115 --> 01:12:11,075
La coltivazione pubblica delle piante lo è
una cosa del passato.

1166
01:12:11,118 --> 01:12:14,162
Praticamente ci sono
niente più semi pubblici.

1167
01:12:17,124 --> 01:12:19,167
Ce ne sono solo quattro o cinque varietà

1168
01:12:19,209 --> 01:12:20,918
che posso effettivamente piantare.

1169
01:12:20,961 --> 01:12:22,754
Ora ne ho alcuni
degli ultimi semi di soia

1170
01:12:22,796 --> 01:12:24,630
uscendo
dello stato dell'Illinois...

1171
01:12:24,673 --> 01:12:27,633
- Non sono OGM.
- Varietà pubblica. Varietà pubblica.

1172
01:12:27,676 --> 01:12:31,721
Quando si arriva al punto che non posso
acquistare altre sementi certificate,

1173
01:12:31,764 --> 01:12:34,557
cosa faccio?
Quali sono le mie opzioni?

1174
01:12:38,145 --> 01:12:40,688
Ho acquisito questo elenco
che mi è stato inviato per posta.

1175
01:12:40,731 --> 01:12:44,942
La lista nera qui è quella della Monsanto
elenco dei coltivatori non autorizzati.

1176
01:12:44,985 --> 01:12:46,152
Oh.

1177
01:12:46,195 --> 01:12:48,654
O gli agricoltori che hanno
sentenze contro di loro,

1178
01:12:48,697 --> 01:12:51,032
o imprese,
oppure è...

1179
01:12:51,075 --> 01:12:53,743
oppure sono gli agricoltori che non si sono presentati
i loro documenti,

1180
01:12:53,786 --> 01:12:55,703
non si girerà
i loro record.

1181
01:12:55,746 --> 01:12:57,538
Per il mio caso,
ecco perché sono lì...

1182
01:12:57,581 --> 01:12:59,957
perché non lo farei
consegnare i miei dischi.

1183
01:13:00,000 --> 01:13:02,794
- Sono in questa lista?
- Sì, sei tu.

1184
01:13:02,836 --> 01:13:04,796
Oh.

1185
01:13:04,838 --> 01:13:07,507
Vedo due contadini
per cui lavoro qui.

1186
01:13:07,549 --> 01:13:10,093
Questa lista... ora viene giù
al punto

1187
01:13:10,135 --> 01:13:12,804
dove non posso comprare
Prodotti Monsanto, ok?

1188
01:13:12,846 --> 01:13:14,180
Giusto.

1189
01:13:14,223 --> 01:13:16,682
Quindi stiamo arrivando
"Cosa posso piantare?"

1190
01:13:19,436 --> 01:13:22,063
La Monsanto mi ha fatto causa
sulla base

1191
01:13:22,106 --> 01:13:25,441
che sto incoraggiando l'agricoltore
per infrangere la legge sui brevetti

1192
01:13:25,484 --> 01:13:27,652
mediante pulizia
il proprio seme.

1193
01:13:35,536 --> 01:13:37,662
Non lo sono stato
ancora in un'aula di tribunale

1194
01:13:37,704 --> 01:13:40,748
e il mio conto lo è
già $ 25.000.

1195
01:13:42,876 --> 01:13:44,752
Persone che lo erano
miei amici

1196
01:13:44,795 --> 01:13:47,255
ora sono reticenti
anche solo parlare con me.

1197
01:13:50,759 --> 01:13:53,177
Siamo stati amici
da 50 anni,

1198
01:13:53,220 --> 01:13:55,513
e ora difficilmente possiamo esserlo
visti insieme.

1199
01:13:55,556 --> 01:13:56,848
Giusto.

1200
01:14:00,894 --> 01:14:03,312
Non penso
sono davvero colpevole

1201
01:14:03,355 --> 01:14:06,190
ma costava meno
pagare la multa

1202
01:14:06,233 --> 01:14:08,526
di quanto non fosse
per provare a combatterlo.

1203
01:14:08,569 --> 01:14:10,486
- Ti rode...
- Certo.

1204
01:14:10,529 --> 01:14:13,030
...perché se pensi
hai ragione in qualcosa,

1205
01:14:13,073 --> 01:14:15,241
eppure lo ammetti
ti sbagli.

1206
01:14:22,416 --> 01:14:25,376
La Monsanto ci ha accusato falsamente
di violare il loro brevetto

1207
01:14:25,419 --> 01:14:27,420
e violazione del contratto.

1208
01:14:27,463 --> 01:14:29,547
Niente di tutto ciò era vero.

1209
01:14:29,590 --> 01:14:32,884
Entri in un mercato,
trovi un agricoltore dominante

1210
01:14:32,926 --> 01:14:36,137
e se riesci a rovinarli, fai paura
gli altri a seguire la linea.

1211
01:14:37,598 --> 01:14:39,474
La mia famiglia ha speso $ 400.000

1212
01:14:39,516 --> 01:14:41,851
combattere la battaglia, preliminare.

1213
01:14:41,894 --> 01:14:43,811
E ci è stato detto
ci vorrebbe un altro milione

1214
01:14:43,854 --> 01:14:45,396
portare la cosa in giudizio.

1215
01:14:45,439 --> 01:14:48,900
Abbiamo risolto in via stragiudiziale.

1216
01:14:48,942 --> 01:14:51,569
Il modo in cui è apparso il sistema
lavorare per me era

1217
01:14:51,612 --> 01:14:53,696
Lady Giustizia l'aveva fatto
le scale

1218
01:14:53,739 --> 01:14:55,907
e hai accumulato soldi
sulla bilancia

1219
01:14:55,949 --> 01:14:58,826
e quello che ha accumulato
la maggior quantità di denaro sulla bilancia,

1220
01:14:58,869 --> 01:15:01,370
assunto il maggior numero di esperti
ed era molto disponibile

1221
01:15:01,413 --> 01:15:04,373
per dire le bugie più grandi,
quello è stato il vincitore.

1222
01:15:04,416 --> 01:15:07,502
Sembra che sia così il nostro sistema giudiziario
funzioni ora.

1223
01:15:07,544 --> 01:15:09,086
È terribile.
È terribile.

1224
01:15:09,129 --> 01:15:11,088
Come può un agricoltore
difendersi da

1225
01:15:11,131 --> 01:15:13,049
una multinazionale
come la Monsanto?

1226
01:15:14,384 --> 01:15:17,011
Ho parlato con un giovane
appena tre giorni fa.

1227
01:15:17,054 --> 01:15:19,055
Lo erano stati
alla sua fattoria, sai?

1228
01:15:19,097 --> 01:15:22,433
E questo povero ragazzo,
ha appena iniziato.

1229
01:15:22,476 --> 01:15:24,852
La sua fidanzata era lì.
Le ho parlato

1230
01:15:24,895 --> 01:15:26,938
e ho provato a darglieli
il miglior consiglio che potevo.

1231
01:15:26,980 --> 01:15:28,856
Purtroppo il miglior consiglio
Potrei darglielo

1232
01:15:28,899 --> 01:15:33,444
"Cerca di uscire da questa cosa
con la pelle intatta.

1233
01:15:33,487 --> 01:15:35,821
Non combatterli.
Devi ribaltarti

1234
01:15:35,864 --> 01:15:38,491
e dai loro quello che vogliono,
perché non puoi difenderti."

1235
01:15:40,369 --> 01:15:42,620
Nel caso della Monsanto,
il loro controllo è così dominante.

1236
01:15:42,663 --> 01:15:45,957
Se vuoi esserlo
nell’agricoltura di produzione,

1237
01:15:45,999 --> 01:15:47,959
lo sarai
a letto con la Monsanto.

1238
01:15:49,294 --> 01:15:51,128
Possiedono la soia.

1239
01:15:51,171 --> 01:15:54,298
Lo faranno
controllare quel prodotto

1240
01:15:54,341 --> 01:15:56,634
dal seme
al supermercato.

1241
01:15:56,677 --> 01:15:58,844
Sono, in effetti,
acquisire il controllo del cibo.

1242
01:16:15,529 --> 01:16:18,030
C'è stato
questa porta girevole

1243
01:16:18,073 --> 01:16:20,741
tra quelli della Monsanto
sedi aziendali

1244
01:16:20,784 --> 01:16:22,743
e le varie normative

1245
01:16:22,786 --> 01:16:25,162
e organi giudiziari che
hanno preso le decisioni chiave.

1246
01:16:25,205 --> 01:16:29,458
Il giudice Clarence Thomas
era un avvocato della Monsanto.

1247
01:16:29,501 --> 01:16:32,003
Non sarebbe così
un grosso problema

1248
01:16:32,045 --> 01:16:33,671
se non lo fosse
per un caso giudiziario

1249
01:16:33,714 --> 01:16:36,424
questo ha davvero deciso
tutta questa questione del risparmio dei semi.

1250
01:16:36,466 --> 01:16:39,510
Il giudice Clarence Thomas
ha scritto l'opinione della maggioranza

1251
01:16:39,553 --> 01:16:42,179
in un caso che lo consentisse
queste aziende

1252
01:16:42,222 --> 01:16:45,224
per impedire agli agricoltori
dal salvare il proprio seme.

1253
01:16:45,267 --> 01:16:48,019
La Monsanto aveva legami molto stretti

1254
01:16:48,061 --> 01:16:49,854
all'amministrazione Bush...

1255
01:16:52,024 --> 01:16:54,191
e l'amministrazione Clinton.

1256
01:16:55,402 --> 01:16:59,030
Questo è il motivo per cui non abbiamo avuto
molto dibattito politico

1257
01:16:59,072 --> 01:17:01,866
su questo cambiamento radicale
al nostro sistema alimentare.

1258
01:17:07,247 --> 01:17:09,665
Negli ultimi 25 anni,
il nostro governo

1259
01:17:09,708 --> 01:17:12,543
è stato dominato
da parte delle industrie

1260
01:17:12,586 --> 01:17:14,712
che era inteso
essere regolamentare.

1261
01:17:19,676 --> 01:17:21,927
La sfida è il più presto possibile
come hai le persone

1262
01:17:21,970 --> 01:17:24,764
con esperienza nel settore, possono
rivelarsi ottimi regolatori.

1263
01:17:28,769 --> 01:17:31,103
Si tratta davvero di ciò che interessa
decidono di rappresentare.

1264
01:17:38,445 --> 01:17:40,696
Stai parlando di potere...

1265
01:17:40,739 --> 01:17:43,074
potere centralizzato

1266
01:17:43,116 --> 01:17:44,784
e quel potere
viene utilizzato

1267
01:17:44,826 --> 01:17:47,620
contro le persone che lo sono
produrre davvero il cibo

1268
01:17:47,663 --> 01:17:48,913
come i contadini.

1269
01:17:48,955 --> 01:17:50,831
Viene utilizzato
contro i lavoratori

1270
01:17:50,874 --> 01:17:52,416
che lavorano
per queste aziende

1271
01:17:52,459 --> 01:17:55,002
e viene utilizzato
contro i consumatori

1272
01:17:55,045 --> 01:17:57,672
che lo sono deliberatamente
essere tenuti all'oscuro

1273
01:17:57,714 --> 01:18:00,591
su cosa stanno mangiando,
da dove viene

1274
01:18:00,634 --> 01:18:02,259
e cosa sta facendo
ai loro corpi.

1275
01:18:04,721 --> 01:18:08,849
Buon pomeriggio,
Signora Presidente e membri.

1276
01:18:08,892 --> 01:18:12,937
SB-63 è un consumatore
misura del diritto alla conoscenza.

1277
01:18:12,979 --> 01:18:16,440
Lo richiede semplicemente
tutti gli alimenti clonati

1278
01:18:16,483 --> 01:18:18,734
deve essere etichettato
come alimenti clonati.

1279
01:18:18,777 --> 01:18:21,028
Questi animali clonati lo sono

1280
01:18:21,071 --> 01:18:23,823
un fondamentalmente
cosa nuova.

1281
01:18:23,865 --> 01:18:26,450
Ma lo trovo incredibile
che la FDA

1282
01:18:26,493 --> 01:18:30,329
non vuole solo consentire la vendita di carne
da animali clonati

1283
01:18:30,372 --> 01:18:32,123
senza ulteriori ricerche,

1284
01:18:32,165 --> 01:18:34,917
ma vuole anche permettere
la vendita di questa carne

1285
01:18:34,960 --> 01:18:36,836
senza alcuna etichettatura.

1286
01:18:36,878 --> 01:18:39,004
Quanti testimoni
all'opposizione, per favore?

1287
01:18:39,047 --> 01:18:41,549
Noelle Cremers
con il California Farm Bureau.

1288
01:18:41,591 --> 01:18:43,008
E se posso far notare...

1289
01:18:43,051 --> 01:18:45,761
il motivo per cui siamo
interessato all’etichettatura

1290
01:18:45,804 --> 01:18:49,098
crea una paura inutile
nella mente di un consumatore.

1291
01:18:49,141 --> 01:18:50,808
Fino all'industria
ha un'opportunità

1292
01:18:50,851 --> 01:18:52,810
per educare perché vogliamo
per utilizzare questa tecnologia

1293
01:18:52,853 --> 01:18:54,353
e il valore
della tecnologia,

1294
01:18:54,396 --> 01:18:56,731
non lo sentiamo
i consumatori stanno semplicemente avendo

1295
01:18:56,773 --> 01:18:58,691
un'etichetta di avvertenza
li aiuterà.

1296
01:19:05,240 --> 01:19:07,783
Queste aziende combattono
dente e unghia

1297
01:19:07,826 --> 01:19:09,577
contro l'etichettatura.

1298
01:19:10,662 --> 01:19:12,621
L'industria del fast food
combattuto contro

1299
01:19:12,664 --> 01:19:14,498
dandoti
le informazioni sulle calorie.

1300
01:19:14,541 --> 01:19:16,500
Hanno combattuto contro
dicendoti

1301
01:19:16,543 --> 01:19:18,169
se ci sono grassi trans
nel loro cibo.

1302
01:19:18,211 --> 01:19:20,921
L'industria del confezionamento della carne
per anni impedito

1303
01:19:20,964 --> 01:19:23,257
etichettatura del paese d'origine.

1304
01:19:23,300 --> 01:19:27,344
Hanno lottato per non etichettare
alimenti geneticamente modificati,

1305
01:19:27,387 --> 01:19:30,848
e ora il 78% degli alimenti trasformati
al supermercato

1306
01:19:30,891 --> 01:19:34,560
ha alcuni geneticamente-
ingrediente modificato.

1307
01:19:34,603 --> 01:19:37,188
Penso che sia uno
delle battaglie più importanti

1308
01:19:37,230 --> 01:19:39,231
affinché i consumatori combattano...

1309
01:19:39,274 --> 01:19:41,942
è il diritto di sapere cosa c'è
nel loro cibo e come è stato coltivato.

1310
01:19:43,069 --> 01:19:45,070
Non solo
non vogliono

1311
01:19:45,113 --> 01:19:47,490
tu lo sappia
cosa c'è dentro,

1312
01:19:47,532 --> 01:19:49,909
sono riusciti
renderlo contro la legge

1313
01:19:49,951 --> 01:19:52,661
criticare
i loro prodotti.

1314
01:19:54,206 --> 01:19:57,249
Puoi dirmi come?
hai cambiato il modo in cui mangi?

1315
01:19:57,292 --> 01:19:59,251
Sì, noi...

1316
01:19:59,294 --> 01:20:02,004
probabilmente dovrai farlo
parlare con un avvocato

1317
01:20:02,047 --> 01:20:03,422
prima di te
metti questo lì dentro.

1318
01:20:03,465 --> 01:20:05,299
Che cosa? Puoi dire che questo è...
ci siamo fermati...

1319
01:20:05,342 --> 01:20:07,009
Lo so, ma...

1320
01:20:07,052 --> 01:20:08,969
Potrei avere la carne
e l'industria del pollame

1321
01:20:09,012 --> 01:20:10,679
venendomi dietro
e io davvero...

1322
01:20:10,722 --> 01:20:13,516
Sul serio? Per aver detto...
che è così...

1323
01:20:13,558 --> 01:20:15,559
Dipende
sul contesto.

1324
01:20:15,602 --> 01:20:17,436
Non lo stai dicendo
"Qualcun altro non lo mangi."

1325
01:20:17,479 --> 01:20:18,938
Sì, mi dispiace,
Robbie,

1326
01:20:18,980 --> 01:20:21,232
ma mi viene chiesto questo
tutto il tempo.

1327
01:20:21,274 --> 01:20:24,318
Inizialmente,
la mia reazione è stata

1328
01:20:24,361 --> 01:20:26,612
"Non mi interessa.
Lascia che mi denuncino.

1329
01:20:26,655 --> 01:20:28,781
Lasciali provare
e denunciare la madre

1330
01:20:28,824 --> 01:20:31,367
di un bambino morto
e vedere."

1331
01:20:31,409 --> 01:20:34,370
È davvero sorprendente
che non puoi dire

1332
01:20:34,412 --> 01:20:37,289
- come siete cambiati tu e la tua famiglia...
- Le leggi sulla diffamazione dei vegetariani...

1333
01:20:40,836 --> 01:20:42,336
sono diversi.

1334
01:20:43,839 --> 01:20:47,383
L'industria alimentare ha
protezioni diverse

1335
01:20:47,425 --> 01:20:49,802
rispetto ad altri settori.

1336
01:20:49,845 --> 01:20:53,305
Abbiamo molte domande
su questa mucca pazza.

1337
01:20:53,348 --> 01:20:56,392
Se ricordi il caso
dove Oprah è stata citata in giudizio

1338
01:20:56,434 --> 01:20:58,561
dall'industria della carne

1339
01:20:58,603 --> 01:21:01,230
per qualcosa
ha detto nel suo programma.

1340
01:21:01,273 --> 01:21:03,440
Ha appena
mi ha fermato

1341
01:21:03,483 --> 01:21:05,359
dal mangiare
un altro hamburger.

1342
01:21:20,000 --> 01:21:22,376
-Buongiorno, Oprah.
- Buongiorno a tutti.

1343
01:21:22,419 --> 01:21:24,628
Sei felice di vedere?
è finalmente agli sgoccioli?

1344
01:21:24,671 --> 01:21:28,132
Beh, penso
Posso dirlo, vero?

1345
01:21:28,174 --> 01:21:31,844
Posso dirlo, sì.
Posso vedere la fine in vista.

1346
01:21:33,430 --> 01:21:35,306
In Colorado è un crimine

1347
01:21:35,348 --> 01:21:37,808
se sei condannato
secondo una legge sulla diffamazione dei vegetariani.

1348
01:21:37,851 --> 01:21:39,310
Quindi potresti
andare in prigione

1349
01:21:39,352 --> 01:21:41,186
per aver criticato
la carne macinata

1350
01:21:41,229 --> 01:21:43,480
quello viene prodotto
nello stato del Colorado.

1351
01:21:43,523 --> 01:21:46,775
C'è uno sforzo
in diversi stati agricoli

1352
01:21:46,818 --> 01:21:48,777
per renderlo illegale
pubblicare

1353
01:21:48,820 --> 01:21:52,448
una foto qualsiasi
operazione alimentare industriale,

1354
01:21:52,490 --> 01:21:55,326
qualsiasi operazione di alimentazione.

1355
01:21:55,368 --> 01:21:57,328
Allo stesso tempo, hanno anche ottenuto

1356
01:21:57,370 --> 01:22:01,707
i progetti di legge approvati lo sono
chiamati conti del cheeseburger

1357
01:22:01,750 --> 01:22:03,626
questo lo rende molto
molto difficile

1358
01:22:03,668 --> 01:22:05,586
che tu li denunci.

1359
01:22:05,629 --> 01:22:08,380
Queste aziende hanno
legioni di avvocati

1360
01:22:08,423 --> 01:22:11,884
e potrebbero fare causa anche se lo sanno
non possono vincere

1361
01:22:11,927 --> 01:22:14,261
solo per mandare un messaggio.

1362
01:22:26,441 --> 01:22:29,193
Siamo registrati
per la deposizione di Maurice Parr

1363
01:22:29,235 --> 01:22:31,028
nella questione
della società Monsanto

1364
01:22:31,071 --> 01:22:32,905
e la tecnologia Monsanto
contro Maurice Parr.

1365
01:22:32,948 --> 01:22:37,284
Signor Parr, abbiamo mandato in giudizio
i tuoi estratti conto bancari

1366
01:22:37,327 --> 01:22:38,953
in questo caso.
Lo sai?

1367
01:22:44,376 --> 01:22:46,585
Ti dirò, cosa veramente
mi ha spaventato di più oggi

1368
01:22:46,628 --> 01:22:51,256
era il fatto che avevano tutti gli assegni
che ho scritto

1369
01:22:51,299 --> 01:22:54,093
da ogni conto bancario
che ho usato

1370
01:22:54,135 --> 01:22:56,595
negli ultimi 10 anni.

1371
01:22:56,638 --> 01:22:58,639
Possiedi qualche terreno,
Signor Parr?

1372
01:22:58,682 --> 01:23:00,808
- SÌ.
- Quanti acri possiedi?

1373
01:23:00,850 --> 01:23:01,892
Tre.

1374
01:23:01,935 --> 01:23:04,103
Quanto tempo hai avuto?
questo computer Dell?

1375
01:23:04,145 --> 01:23:07,815
Quali sono i semi di soia
pulire i clienti?

1376
01:23:07,857 --> 01:23:09,817
- Signor Kaufman?
- Solo fagioli.

1377
01:23:09,859 --> 01:23:12,361
Queste persone non sono solo clienti,

1378
01:23:12,404 --> 01:23:14,446
sono amici personali.

1379
01:23:14,489 --> 01:23:18,075
È estremamente
straziante per me

1380
01:23:18,118 --> 01:23:21,620
sapere che questo elenco è
in possesso della Monsanto.

1381
01:23:21,663 --> 01:23:23,497
Harold Sinn?

1382
01:23:24,541 --> 01:23:26,542
Solo fagioli.

1383
01:23:26,584 --> 01:23:28,544
Questo è il primo caso

1384
01:23:28,586 --> 01:23:31,505
in cui
una società di sementi ha fatto causa

1385
01:23:31,548 --> 01:23:33,507
la persona che lo fa
la pulizia del seme.

1386
01:23:33,550 --> 01:23:36,677
Quindi, se le affermazioni della Monsanto
sono confermati in questo caso,

1387
01:23:36,720 --> 01:23:38,387
questo non solo metterebbe
Moe senza affari,

1388
01:23:38,430 --> 01:23:41,598
ma lo proibirebbe
ogni coltivatore del paese

1389
01:23:41,641 --> 01:23:44,977
dal fare cosa
Moe fa da precedente nei casi futuri.

1390
01:23:45,020 --> 01:23:47,896
Avere qualcuno di questi clienti in particolare

1391
01:23:47,939 --> 01:23:49,898
te l'ho detto
non useranno

1392
01:23:49,941 --> 01:23:52,943
- i tuoi servizi di pulizia dei semi non sono più?
-Ron Merrill.

1393
01:23:52,986 --> 01:23:55,904
Questo essenzialmente mi mette
fuori dal mercato.

1394
01:23:55,947 --> 01:23:58,657
-Max Lowe.
- Ho finito.

1395
01:23:58,700 --> 01:24:01,744
Jerry Kaufmann.
Bill Zeering.

1396
01:24:01,786 --> 01:24:04,246
Robert Duvall.

1397
01:24:21,556 --> 01:24:24,141
Abbiamo avuto un sistema alimentare
è stato dedicato

1398
01:24:24,184 --> 01:24:26,268
all'unica virtù
di efficienza,

1399
01:24:26,311 --> 01:24:29,813
quindi cresciamo molto piccoli
numero di colture,

1400
01:24:29,856 --> 01:24:31,774
un numero molto piccolo
di varietà,

1401
01:24:31,816 --> 01:24:33,859
un molto piccolo
numero di aziende.

1402
01:24:33,902 --> 01:24:36,320
E anche se
si ottengono efficienze,

1403
01:24:36,362 --> 01:24:38,822
il sistema ottiene
sempre più precari.

1404
01:24:38,865 --> 01:24:41,033
Avrai
alla fine un guasto.

1405
01:24:41,076 --> 01:24:43,035
E dove si è verificato il guasto
entra nel sistema

1406
01:24:43,078 --> 01:24:44,787
non sempre lo sappiamo.

1407
01:24:46,706 --> 01:24:49,583
Agricoltura di produzione moderna
è altamente dipendente

1408
01:24:49,626 --> 01:24:52,628
su ingenti importi
di petrolio.

1409
01:24:53,755 --> 01:24:55,506
La nostra azienda agricola,
useremo

1410
01:24:55,548 --> 01:24:58,550
circa 40.000 galloni
di gasolio all'anno.

1411
01:24:58,593 --> 01:25:01,136
Mangiamo molto olio senza saperlo.

1412
01:25:01,179 --> 01:25:03,639
Portare
un manzo da macellare,

1413
01:25:03,681 --> 01:25:05,974
sono 75 galloni di petrolio.

1414
01:25:06,017 --> 01:25:08,560
Quindi quello che stiamo vedendo è

1415
01:25:08,603 --> 01:25:11,146
che questo
macchina altamente efficiente

1416
01:25:11,189 --> 01:25:15,400
non ha la resilienza
per affrontare gli shock

1417
01:25:15,443 --> 01:25:18,237
come la punta
nei prezzi del petrolio.

1418
01:25:18,279 --> 01:25:21,782
Prezzi del cibo
il mese scorso erano più alti del 3,9%.

1419
01:25:21,825 --> 01:25:23,700
di quanto non fossero
un anno fa.

1420
01:25:23,743 --> 01:25:25,702
Prendi il mais, un altro fondamentale
fonte di cibo,

1421
01:25:25,745 --> 01:25:27,412
fino a un massimo di 12 anni.

1422
01:25:27,455 --> 01:25:30,082
Per un po' potremmo vendere cereali

1423
01:25:30,125 --> 01:25:31,708
così a buon mercato
ovunque nel mondo,

1424
01:25:31,751 --> 01:25:34,837
agricoltori di altri paesi
che non ricevono sussidi

1425
01:25:34,879 --> 01:25:36,880
non poteva
competere con noi.

1426
01:25:36,923 --> 01:25:39,424
Quindi la loro capacità
per coltivare il cibo

1427
01:25:39,467 --> 01:25:41,426
per se stessi
era compromesso.

1428
01:25:41,469 --> 01:25:43,554
Il mondo sta finendo il cibo

1429
01:25:43,596 --> 01:25:46,306
e nessuno ne parla
Non abbiamo riserve.

1430
01:25:46,349 --> 01:25:48,517
Ci sono state proteste
in tutto il mondo.

1431
01:25:48,560 --> 01:25:52,062
La crisi alimentare è già scoppiata
ha fatto cadere un governo.

1432
01:25:52,105 --> 01:25:54,606
Un mese non passa

1433
01:25:54,649 --> 01:25:56,775
dove non c'è
una notizia di cronaca

1434
01:25:56,818 --> 01:25:59,111
che si stacca
il sipario

1435
01:25:59,154 --> 01:26:00,779
su come
viene prodotto il cibo industriale.

1436
01:26:02,490 --> 01:26:05,409
Mucche debilitate, troppo malate o zoppe per camminare,

1437
01:26:05,451 --> 01:26:08,370
essere brutalizzati per ottenerli
in piedi per essere macellati.

1438
01:26:08,413 --> 01:26:11,331
Milioni di galloni
di letame suino concentrato

1439
01:26:11,374 --> 01:26:13,959
scaricando il loro contenuto a valle.

1440
01:26:14,002 --> 01:26:15,794
Lo ha riferito lo zar alimentare del governo

1441
01:26:15,837 --> 01:26:18,046
che non ci sono strumenti
sul posto per tracciare

1442
01:26:18,089 --> 01:26:21,258
l'origine dell'ultimo
epidemia di salmonella.

1443
01:26:21,301 --> 01:26:24,761
Ogni volta uno di questi
escono storie,

1444
01:26:24,804 --> 01:26:26,889
L'America impara
ancora un po'...

1445
01:26:26,931 --> 01:26:29,892
cosa sta succedendo in cucina
dove viene preparato il loro cibo.

1446
01:26:29,934 --> 01:26:34,313
E ogni volta
si allontanano con repulsione

1447
01:26:34,355 --> 01:26:36,523
e iniziare a cercare
per alternative.

1448
01:26:44,282 --> 01:26:46,325
L'ironia è questa
il consumatore medio

1449
01:26:46,367 --> 01:26:48,368
non si sente
molto potente.

1450
01:26:48,411 --> 01:26:50,787
Pensano
sono i destinatari

1451
01:26:50,830 --> 01:26:53,081
di qualunque settore
ha messo là fuori

1452
01:26:53,124 --> 01:26:54,666
da consumare.

1453
01:26:54,709 --> 01:26:56,543
Fidati di me,
è l'esatto contrario.

1454
01:26:57,712 --> 01:27:00,214
Quando eseguiamo un elemento passato
lo scanner del supermercato,

1455
01:27:00,256 --> 01:27:03,675
votiamo per il locale
o no, biologico o no.

1456
01:27:03,718 --> 01:27:07,137
A Wal-Mart, abbiamo fatto
una decisione circa un anno fa

1457
01:27:07,180 --> 01:27:10,474
attraversare un processo di divenire
Senza rBST nella nostra fornitura di latte.

1458
01:27:10,516 --> 01:27:12,976
Abbiamo preso questa decisione in base
sulla preferenza del cliente.

1459
01:27:13,019 --> 01:27:15,312
Consumatori individuali

1460
01:27:15,355 --> 01:27:17,439
cambiato il più grande
compagnia sulla terra

1461
01:27:17,482 --> 01:27:19,233
e così facendo,

1462
01:27:19,275 --> 01:27:21,860
probabilmente metti l'ultimo chiodo
nella bara

1463
01:27:21,903 --> 01:27:23,487
per sintetico
ormone della crescita.

1464
01:27:25,114 --> 01:27:27,282
Per mangiare bene
in questo paese costa di più

1465
01:27:27,325 --> 01:27:30,577
che mangiare male.
Ci vorranno più soldi

1466
01:27:30,620 --> 01:27:32,287
e alcune persone semplicemente
non ce l'ho.

1467
01:27:32,330 --> 01:27:33,914
E questo è uno
delle ragioni

1468
01:27:33,957 --> 01:27:35,874
che abbiamo bisogno di cambiamenti
a livello politico,

1469
01:27:35,917 --> 01:27:38,877
in modo che le carote siano
un affare migliore delle patatine.

1470
01:27:41,005 --> 01:27:43,090
La gente pensa
"Queste aziende sono così grandi

1471
01:27:43,132 --> 01:27:45,884
e così potente, come andremo mai?
cambiare le cose?"

1472
01:27:45,927 --> 01:27:47,761
Ma guarda
l'industria del tabacco.

1473
01:27:47,804 --> 01:27:51,014
Aveva un controllo enorme
sulle politiche pubbliche

1474
01:27:51,057 --> 01:27:53,308
e quel controllo
era rotto.

1475
01:27:53,351 --> 01:27:56,770
La battaglia contro il tabacco
è un modello perfetto

1476
01:27:56,813 --> 01:28:00,315
di come funziona un settore
comportamento irresponsabile

1477
01:28:00,358 --> 01:28:02,276
può essere cambiato.

1478
01:28:04,654 --> 01:28:08,240
Immagina cosa sarebbe se,
come politica nazionale,

1479
01:28:08,283 --> 01:28:11,410
abbiamo detto che lo saremmo stati
solo successo

1480
01:28:11,452 --> 01:28:14,538
se avessimo
meno gente che va

1481
01:28:14,580 --> 01:28:17,457
all'ospedale
l'anno prossimo rispetto all'anno scorso.

1482
01:28:17,500 --> 01:28:20,460
Che ne dici?
per il successo?

1483
01:28:20,503 --> 01:28:22,504
L'idea allora
sarebbe avere

1484
01:28:22,547 --> 01:28:24,131
così nutrizionalmente denso

1485
01:28:24,173 --> 01:28:25,632
cibo genuino

1486
01:28:25,675 --> 01:28:29,219
quella gente che l'ha mangiato
in realtà mi sentivo meglio,

1487
01:28:29,262 --> 01:28:31,138
aveva più energia,

1488
01:28:31,180 --> 01:28:33,849
e non eravamo così malati.

1489
01:28:33,891 --> 01:28:36,184
Ora vedi,
è un obiettivo nobile.

1490
01:28:37,353 --> 01:28:39,604
Non posso cambiare il fatto
che Kevin è morto.

1491
01:28:41,441 --> 01:28:43,817
Quando lo dici a qualcuno
hai perso un figlio,

1492
01:28:43,860 --> 01:28:46,236
Davvero non mi piace
quello sguardo di pietà

1493
01:28:46,279 --> 01:28:48,113
quello arriva
nei loro occhi,

1494
01:28:48,156 --> 01:28:50,907
che sentono
mi dispiace per me.

1495
01:28:50,950 --> 01:28:53,368
Posso organizzare una festa di pietà
tutto da solo, molto bene,

1496
01:28:53,411 --> 01:28:56,621
grazie.
Non ne ho bisogno da altre persone.

1497
01:28:56,664 --> 01:28:58,582
Ciò di cui ho bisogno
quello che devono fare è ascoltare

1498
01:28:58,624 --> 01:29:00,542
e aiutami
effettuare un cambiamento.

1499
01:29:02,670 --> 01:29:04,755
Devi capire
che noi agricoltori,

1500
01:29:04,797 --> 01:29:08,800
consegneremo al mercato
ciò che il mercato richiede.

1501
01:29:08,843 --> 01:29:11,094
Se vuoi
comprare latte a 2$,

1502
01:29:11,137 --> 01:29:15,098
avrai un feedlot
nel cortile. È così semplice.

1503
01:29:15,141 --> 01:29:17,517
Le persone hanno capito
iniziare a pretendere

1504
01:29:17,560 --> 01:29:19,936
buono, sano
cibo di noi.

1505
01:29:19,979 --> 01:29:21,605
E noi consegneremo.
Te lo prometto.

1506
01:29:21,647 --> 01:29:24,524
Siamo persone molto ingegnose.
Consegneremo.

1507
01:29:24,567 --> 01:29:27,027
Questo è tutto
dovevo dirlo.

1508
01:29:36,996 --> 01:29:42,667
♪ Quando ho percorso l'autostrada a nastro ♪

1509
01:29:42,710 --> 01:29:46,546
♪ Ho visto sopra di me ♪

1510
01:29:46,589 --> 01:29:49,841
♪ L'interminabile skyway ♪

1511
01:29:49,884 --> 01:29:52,719
♪ Ho visto sotto di me ♪

1512
01:29:52,762 --> 01:29:56,973
♪ La valle dorata ♪

1513
01:29:57,016 --> 01:30:01,812
♪ Bene, questa terra è stata creata
per te e me ♪

1514
01:30:03,189 --> 01:30:06,066
♪ Ho vagato e divagato ♪

1515
01:30:06,109 --> 01:30:09,361
♪ Ho seguito le mie orme ♪

1516
01:30:09,404 --> 01:30:12,864
♪ Attraverso
le sabbie scintillanti di ♪

1517
01:30:12,907 --> 01:30:16,118
♪ Il suo diamante abbandona ♪

1518
01:30:16,160 --> 01:30:19,246
♪ E tutto intorno a me ♪

1519
01:30:19,288 --> 01:30:22,833
♪ Una voce chiamava ♪

1520
01:30:23,918 --> 01:30:28,922
♪ Diceva "Questa terra era
fatto per te e me" ♪

1521
01:30:28,965 --> 01:30:32,759
♪ Questa terra è la tua terra ♪

1522
01:30:32,802 --> 01:30:36,221
♪ Questa terra è la mia terra ♪

1523
01:30:36,264 --> 01:30:39,349
♪ Dalla California ♪

1524
01:30:39,392 --> 01:30:42,602
♪ Sull'isola di New York ♪

1525
01:30:42,645 --> 01:30:45,772
♪ Dalle foreste di sequoie ♪

1526
01:30:45,815 --> 01:30:49,276
♪ Alle acque della Corrente del Golfo ♪

1527
01:30:49,318 --> 01:30:54,573
♪ Bene, questa terra è stata creata
per te e me ♪

1528
01:30:55,950 --> 01:30:58,618
♪ Adesso è arrivato il sole a splendere ♪

1529
01:30:58,661 --> 01:31:02,080
♪ E stavo passeggiando ♪

1530
01:31:02,123 --> 01:31:05,292
♪ Attraverso i campi di grano che salutano ♪

1531
01:31:05,334 --> 01:31:08,670
♪ E nuvole di polvere che si sollevano ♪

1532
01:31:08,713 --> 01:31:11,798
♪ E risuonava una voce ♪

1533
01:31:11,841 --> 01:31:15,218
♪ Mentre la nebbia si alzava ♪

1534
01:31:15,261 --> 01:31:21,057
♪ Diceva "Questa terra era
fatto per te e me" ♪

1535
01:31:21,100 --> 01:31:24,811
♪ Questa terra è la tua terra ♪

1536
01:31:24,854 --> 01:31:28,064
♪ Questa terra è la mia terra ♪

1537
01:31:28,107 --> 01:31:31,359
♪ Dalla California ♪

1538
01:31:31,402 --> 01:31:34,654
♪ Alle isole di New York ♪

1539
01:31:34,697 --> 01:31:37,782
♪ Dalla foresta di sequoie ♪

1540
01:31:37,825 --> 01:31:41,536
♪ Alle acque della Corrente del Golfo ♪

1541
01:31:41,579 --> 01:31:47,542
♪ Oh, questa terra lo era
fatto per te e me. ♪